Publikationen:

Peer- reviewed Publikationen

Wiese M, Gärtner S, Doller J, Tran TQ, Frost F, Bannert K, Jaster R, Berin P, Valentini L, Meyer F, Metges CC, Lamprecht G, Lerch M, Aghdassi AA. Nutritional management of chronic pancreatitis: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. J Gastroenterol Hepatol. 2021 Mar;36(3):588-600. doi: 10.1111/jgh

Publikationen in sonstigen Zeitschriften:

Feidieker I, Benzin W, Bischof C, Klindworth R, Künnen S, Schmidt A, Valentini L. Ernährung bei Sehbehinderung – erste Ergebnisse aus Deutschland. Diät und Information 2021; 3:21-22

Schmidt A, Feidieker I, Benzin W, Bischof C, Klindworth R, Künnen S, Valentini L. Ernährung von Menschen mit Sehbehinderung: Kann Ernährungsberatung unterstützen. Ern Umschau 2021; 68 (7): 428-9

Bönisch J, Schwerinske J, Tolay MS, Schindler L, Meyer F, Valentini L. Einstellung, Kaufverhalten und Wissen über Biolebensmittel. Ern Umschau 2021; 68 (8): 494-95

Kongressbeiträge:

Künnen S, Klindworth R, Schmidt A, Bischof C, Feidieker I, Benzin W, Meyer F, Valentini L. Lebensmitteleinkauf und – zubereitung von Erwachsenen mit Sehbehinderung unter Berücksichtigung der Ernährungs- und Lebensqualität. Kongress Ernährung 2021, 24.-26. Juni 2021, St. Gallen, CH (virtuell). Aktuel Ernahrungsmed 2021; 46:e19.  DOI 10.1055/s-0041-1729724 – E-Posterpräsentation PP36

Schwerinske J, Bönisch J, Tolay MS, Schindler L, Meyer F, Valentini L. Kaufverhalten und Wissen über biologische Lebensmittel: Eine Umfrage bei Studierenden der Hochschule Neubrandenburg. Kongress Ernährung 2021, 24.-26. Juni 2021, St. Gallen, CH (virtuell) Aktuel Ernahrungsmed 2021; 46:e15-16. DOI 10.1055/s-0041-1729715 - E-Posterpräsentation PP27

Vieweg MI, Deimel V, Günsel J, Morasch V, Meyer F, Ramminger S, Valentini L. Deutschlandweite Umfrage zur Zufriedenheit von Studierenden mit dem Verpflegungsangebot nach der Blutspende. Kongress Ernährung 2021, 24.-26. Juni 2021, St. Gallen, CH (virtuell) Aktuel Ernahrungsmed 2021; 46:e16
 DOI 10.1055/s-0041-1729716 - E-Posterpräsentation PP28

Müller J, Meyer F, Sauter LF, Wiese M, Esau S, Bannert K, Ehlers L, Gärtner S, Aghdassi AA, Lerch MM, Jaster R, Lamprecht G, Valentini L. Feasibility of a 3-month supportive ambulant nutrition therapy (SaNT) in malnourished patients with liver cirrhosis and chronic pancreatitis. ESPEN 2021, virtual congress, 9-14 September 2021. E-Posterpresentation

Bönisch J, Schwerinske S, Tolay MS, Schindler S, Meyer F and Valentini L. Consumer behaviour and knowledge about organic food: A survey of  University students in Northeastern Germany,. ESPEN 2021, virtual congress, 9-14 September 2021. E-Posterpresentation

Klindworth R, Kuennen S, Bischof C, Schmidt A, Feidieker I, Benzin W, Meyer F, Valentini L. Adults with severe visual impairments: Challenges in purchasing and processing food. ESPEN 2021, virtual congress, 9-14 September 2021. E-Poster presentation

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Publikationen:

Meyer F, Bannert K, Wiese M, Esau S,Sautter LF, Ehlers L, Aghdassi AA, Metges C, Garbe LA, Jaster R, Lerch MM. Lamprecht G, Valentini L. Molecular Mechanism Contributing to Malnutrition and Sarcopenia in Patients with Liver Cirrhosis. Int J Mol Sci 2020; 21(15): 5357.

Ehlers L, Bannert K, Rohde S, Berlin P, Reiner J, Wiese M, Doller J, Lerch MM, Aghdassi AA, Meyer F, Valentini L, Agrifoglio O, Metges CC, Lamprecht G, Jaster R. Preclinical insights into the gut-skeletal muscle axis in chronic gastrointestinal diseases. J Cell Mol Med 2020; 24(15): 8304-8314.

Bourdel-Marchasson I, Ostan R, Regueme SC, Pinto A, Pryen F, Charrouf Z, d'Alessio P, Roubaud Baudron C, Guerville F, Durrieu J, Donini LM, Franceschi C, Valentini L. Quality of Life: Psychological Symptoms-Effects of a 2-Month Healthy Diet and Nutraceutical Intervention; A Randomized, Open-Label Intervention Trial (RISTOMED). Nutrients 2020; 12(3): 800.

Kongressbeiträge

Posterpräsentation: Eggers N, Ahlemann G, Ostmeier SJ, Meloni M, Langenfeld C, Baier L, Laininger L, Renter R, Ramminger S, Valentini L. Interest of call centres and caring institutions in nutrition-focused workplace health promotion programmes. Clin Nutr 2020; 39. ESPEN 2020 Virtual Congress, 19-21/09/2020, Lyon, Frankreich.

Posterpräsentation: Meyer F, Bannert K, Wiese M, Esau S, Sautter LF, Ehlers L, Aghdassi AA, Jaster R, Metges CC, Garbe LA, Lerch MM, Lamprecht G, Valentini L. Evaluation of fatigue in patients with liver cirrhosis and chronic pancreatitis in a multicentre cross-sectional study. Clin Nutr 2020; 39. ESPEN 2020 Virtual Congress, 19-21/09/2020, Lyon, Frankreich.

Posterpräsentation: Ramminger S, Holzapfel C, Marra M, Lamers D, Poggiogalle E, Sealy M, Englert I, Boschmann M, Keil JP, Gärtner S, Vollmer M, Fischer DC, Valentini L. Age-related decline of resting energy expenditure in humans with similar body weight: First results of the indirect-calorimetry (IC-) BASAROT project. Clin Nutr 2020; 39.  ESPEN 2020 Virtual Congress, 19-21/09/2020, Lyon, Frankreich.

Posterpräsentation: Schlappa A, Kray J, Fritz F, Konert L, Schwarz L, Ramminger S, Menzel B, Seegler S, Keil JP, Valentini L. Staff awareness concerning the existence and composition of the nutritional support team in an academic teaching hospital in Northern Germany. Clin Nutr 2020; 39. ESPEN 2020 Virtual Congress, 19-21/09/2020, Lyon, Frankreich.

Posterpräsentation: Sautter LF, Wiese M, Meyer F, Valentini L, Lerch MM, Lamprecht G, Bannert K. Comparison of ESPEN and GLIM malnutrition diagnosis tools in patients with chronic gastrointestinal diseases. Clin Nutr 2020; 39. ESPEN 2020 Virtual Congress, 19-21/09/2020, Lyon, Frankreich.

Posterpräsentation: Kray J, Schlappa A, Fritz F, Konert L, Schwarz L, Ramminger S, Menzel B, Seegler S, Keil JP, Valentini L. Evaluierung des hausinternen Bekanntheitsgrades des klinischen Ernährungsteams im Dietrich-Bonhoeffer-Klinikum Neubrandenburg. Aktuel Ernahrungsmed 2020; 45(03): 79. Ernährung 2020, 23-25/05/2020, Bremen (coronabedingt abgesagt).

Posterpräsentation: Hellmann D, Ramminger S, Schneider A, Valentini L. Ablehnungsgründe für parenterale Ernährung aus Fachkräfte- und Patientenperspektive: Eine qualitative Inhaltsanalyse. Aktuel Ernahrungsmed 2020; 45(03): 57.  Ernährung 2020, 23-25/05/2020, Bremen (coronabedingt abgesagt).

Posterpräsentation: Ahlemann G, Eggers N, Baier L, Langenfeld C, Meloni M, Ostmeier SJ, Laininger L, Renter R, Ramminger S,Valentini L. Interesse an Ernährungsprogrammen in der betrieblichen Gesundheitsvorsorge am Beispiel ausgewählter Callcenter und Pflegeinstitutionen. Aktuel Ernahrungsmed 2020; 45(03): 22. Ernährung 2020, 23-25/05/2020, Bremen (coronabedingt abgesagt).

Posterpräsentation: Meyer F, Bannert K, Wiese M, Esau S, Sautter LF, Ehlers L, Aghdassi AA, Metges CC, Garbe LA, Lerch MM, Lamprecht G, Valentini L. Multizentrische Querschnittstudie zum Verständnis der Fatigue-Symptomatik bei Patienten mit Leberzirrhose und chronischer Pankreatitis. Aktuel Ernahrungsmed 2020; 45(03): 62. Ernährung 2020, 23-25/05/2020, Bremen (coronabedingt abgesagt).

Posterpräsentation: Ramminger S, Holzapfel C, Marra M, Lamers D, Poggiogalle E, Sealy M, Englert I, Boschmann M, Keil JP, Gärtner S, Vollmer M, Fischer DC, Valentini L. Darstellung des indirekte Kalorimetrie-basierten Ruheenergieumsatzes über Geschlecht, Alter, BMI und Körpergewicht: Erste Ergebnisse einer multizentrischen, internationalen Querschnittsanalyse mit 2187 gesunden Personen. Aktuel Ernahrungsmed 2020; 45(03): 5. Ernährung 2020, 23-25/05/2020, Bremen (coronabedingt abgesagt).

Posterpräsentation: Sautter LF, Wiese M, Meyer F, Lerch MM, Valentini L, Lamprecht G, Bannert K. Vergleich der Mangelernährungsdiagnostik nach den ESPEN- und GLIM-Kriterien bei Patienten mit chronischen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Aktuel Ernahrungsmed 2020; 45(03): 241-242. Ernährung 2020, 23-25/05/2020, Bremen (coronabedingt abgesagt).

Extended Abstract: Fuhse K, Ruhs F, Mühlberg R, Sautter LF, Ramminger S, Keil JP, Valentini L. Evaluation of Dietary Intake in Acutely Ill Geriatric Patients in a District Hospital in Northern Germany. Ann Nutr Metab 2020; 76: 100-101.

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Publikationen 

Meyer F und Valentini L. Disease-Related Malnutrition and Sarcopenia as Determinants of Clinical Outcome. Visc Med 2019; 35(5): 282-291.

Kohlenberg-Müller K, Ramminger S, Kolm A, Barkmeijer A, Gast C, Adam M, Le Bruyn B, Heine-Bröring R, Rachman-Elbaum S, Werkmand A, Vanherlee K, Höld E, Wewerka-Kreimel D, Valentini L. Nutrition assessment in process-driven, personalized dietetic intervention – The potential importance of assessing behavioural components to improve behavioural change: Results of the EU-funded IMPECD project. Clin Nutr ESPEN 2019; 32: 125-134.

Ohlrich-Hahn S. Digitalisierung unterstützt und ergänzt den Kompetenzerwerb in der Diätetik. Therapie Lernen 2019; 8(8):13.

von Grundherr J, Koch B, Grimm D, Salchow J, Valentini L, Hummel T, Bokemeyer C, Stein A, Mann J. Impact of taste and smell training on taste disorders during chemotherapy - TASTE trial. Cancer Manag Res 2019; 11: 4493-4504.

Scherf KA, Lindenau AC, Valentini L, Collado MC, García-Mantrana I, Christensen M, Tomsitz D, Kugler C, Biedermann T, Brockow K. Cofactors of wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis do not increase highly individual gliadin absorption in healthy volunteers. Clin Transl Allergy 2019; 9: 19.

Meteling-Eeken M, Ohlrich-Hahn S, Valentini L. Internationale Konsensuskriterien für die Diagnose von Mangelernährung und Sarkopenie. Sarkopenie (Teil 2). D&I 2019; (03): 8-9.

Meteling-Eeken M, Ohlrich-Hahn S, Valentini L. Internationale Konsensuskriterien für die Diagnose von Mangelernährung und Sarkopenie. Mangelernährung (Teil 1). D&I 2019; (02): 8-10.

Kongressbeiträge

Freier Vortrag: Renter R, Ghafari H, Lange K, Ramminger S, Laininger L, Ohlrich-Hahn S, Strauß O, Horst M, Meyer T, Valentini L. 6-Monatsergebnisse zur Machbarkeit und Effektivität des neuen Internetgestützten Ernährungsprogramms ARMONIA für die betriebliche Gesundheitsförderung. 18. Deutscher Kongress für Versorgungsforschung, 09-11/10/2019, Berlin.

Freier Vortrag: Fuhse K, Ruhs F, Mühlberg R, Sautter LF, Ramminger S, Keil JP, Valentini L. Evaluation of dietary intake in acutely ill geriatric  patients in a district hospital in Northern Germany. EFAD Conference 2019, 01-02/11/2019, Berlin, Deutschland.

Posterpräsentation: Jausz L, Vollgraf M, Flessner F, Graf J, Maier M, Wilke F, Ramminger S, Valentini L.Short-term effects of alcohol and sugars on cognitive functions in young, healthy adults Randomized, controlled cross-over study.EFAD Conference 2019, 01-02/11/2019, Berlin, Deutschland.

Posterpräsentation: Kohlenberg-Müller K, Gast C, Kolm A, Werkman AM, Vanherle K, Valentini L. The Development of a Standard Model of the Unified Dietetic Care Process – Results of the IMPECD Project. EFAD Conference 2019, 01-02/11/2019, Berlin, Deutschland.

Freier Vortrag: Wilke F, Flessner F, Jausz L, Vollgraf M, Graf J, Maier M. Kurzzeiteinfluss von alkohol- und zuckerhaltigen Getränken auf die kognitive Leistungsfähigkeit bei jungen, gesunden Erwachsenen: randomisierte, kontrollierte Cross-over Studie. Aktuel Ernahrungsmed 2019, 44(02): 3, Nutrition 2019, 16-18/05/2019, Bregenz (Österreich).

Freier Vortrag: Ruhs F, Mühlberg R, Fuhse K, Sautter L, Keil JP, Valentini L. Detaillierte Erfassung der Nahrungsaufnahme von akutgeriatrischen Patienten im Zentrum für Geriatrie des Dietrich-Bonhoeffer-Klinikums am Standort Altentreptow. Aktuel Ernahrungsmed 2019, 44(02): 49, Nutrition 2019, 16-18/05/2019, Bregenz (Österreich).

Freier Vortrag: Jentsch A, Straka D, Ramminger S, Valentini L. Aktueller Versorgungszustand erwachsener Phenylketonurie (PKU) Patienten in Deutschland. Aktuel Ernahrungsmed 2019, 44(02): 7, Nutrition 2019, 16-18/05/2019, Bregenz (Österreich).

Posterpräsentation: Koch M and Garbe LA. Aromatisierung und Modifikation von Trinknahrung für eine bessere Patienten Akzeptanz. Aktuel Ernahrungsmed 2019, 44(02): 2, Nutrition 2019, 16-18/05/2019, Bregenz (Österreich).

Posterpräsentation: Rupieper K, Wieckhorst W, Ramminger S, Valentini L. Bedarfsanalyse für ein angepasstes Ernährungsberatungskonzept zur Sekundärprävention bei Brustkrebsüberlebenden. Aktuel Ernahrungsmed 2019, 44(02): 36, Nutrition 2019, 16-18/05/2019, Bregenz (Österreich).

Posterpräsentation: Esau S, Ramminger S, Sander C, Valentini L. Die Rolle der Angst in der Ernährung von Morbus Crohn Patienten in Remission. Aktuel Ernahrungsmed 2019, 44(02): 45, Nutrition 2019, 16-18/05/2019, Bregenz (Österreich).

Posterpräsentation: Bunzel C, Ramminger S, Wagner A, Valentini L. Vergleich der psychischen Verfassung von übergewichtigen Kindern und Jugendlichen nach sozioökonomischem Status der Eltern am Beispiel des Adipositas-Interventionsprogrammes KLAKS in Leipzig. Aktuel Ernahrungsmed 2019, 44(02): 30, Nutrition 2019, 16-18/05/2019, Bregenz (Österreich).

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Publikationen 

Meteling-Eeken M und Valentini L. Die ICF-Dietetics in der ernährungsmedizinischen Praxis. Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(05): 338-339.

Ockenga J, Valentini L: Organisationsstruktur der ernährungsmedizinischen Kompetenz, Ernährungsteams und -kommissionen In:  Biesalski HK, Bischoff S, Pirlich M, Weimann A (eds): Ernährungsmedizin, 5. vollständig überarbeitet und erweiterte Auflage, Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 2018, 469-76

Vanherle K, Werkman AM, Baete E, Barkmeijer A, Kolm A, Gast C, Ramminger S, Höld E, Kohlenberg-Müller K, Ohlrich-Hahn S, Walters ME, Wewerka-Kreimel D, Adam M, Valentini L. Proposed standard model and consistent terminology for Monitoring and Outcome Evaluation in different Dietetic Care settings: Results from the EU-sponsored IMPECD project. Clin Nutr 2018; 37(6 Pt A): 2206-2216.

Werkmann A, Kolm A, Vanherle K, Adam M, Kohlenberg-Müller K,Roemeling-Walters ME, Wewerka-Kreimel D, Gast C, Lange K, Ohlrich-Hahn S, Rachman-Elbaum S, Baete E, Heine-Bröring R, Höld E, Buchholz D. Prozessmodell un der Diätetik. Ein europäischer Vergleich. Ernährungs Umschau 2018; 65(9): M494-503.

Habs M, Binder K, Krauss S, Müller K, Ernst B, Valentini L, Koller M. A Balanced Risk-Benefit Analysis to Determine Human Risks Associated with Pyrrolizidine Alkaloids (PA)-The Case of Herbal Medicinal Products Containing St. John's Wort Extracts (SJW). Nutrients 2018;10(7):pii: E804.

Beyer F, Hellmann D, Ohlrich-Hahn S. Schilddrüse und Ernährung. MTA Dialog 2018; 19 (5): 400-403.

Kongressbeiträge

Freier Vortrag: Vienenkötter U, Gille J, Mai F, Mumm A, Drebenstedt S, Ramminger S, Valentini L. Body composition, nutrition status and hand grip strength of people with mental disabilities in Northern Germany. EFAD Conference 2018, 28-29/09/2018, Rotterdam, Niederlande

Freier Vortrag: Werkmann A, Kolm A, Vanherle K, Adam M, Kohlenberg-Müller K,Roemeling-Walters ME, Wewerka-Kreimel D, Gast C, Lange K, Ohlrich-Hahn S, Rachman-Elbaum S, Baete E, Heine-Bröring R, Höld E, Buchholz D. Process Models in Dietetic Care – A Comparison between Models in Europe. EFAD Conference 2018, 28-29/09/2018, Rotterdam, Niederlande

Posterpräsentation: Engelskirchen J, Beritsch L, Heitland S, Helwig L, Von der Weiden N, Seegler S, Zühlke-Krisun A, Ramminger S, Keil J, Valentini L. Energy intake of geriatric patients is inadequate and correlates with care dependency: Evaluations at home and in hospital. EFAD Conference 2018, 28-29/09/2018, Rotterdam, Niederlande

Posterpräsentation: Vanherle K, Werkman AM, Baete E, Barkmeijer A, Kolm A, Gast C, Ramminger S, Höld E, Kohlenberg-Müller K, Ohlrich-Hahn S, Walters ME, Wewerka-Kreimel D, Adam M, Valentini L. Monitoring and Outcome Evaluation in different Dietetic Care settings. EFAD Conference 2018, 28-29/09/2018, Rotterdam, Niederlande

Posterpräsentation: Ramminger S, Holzapfel C Hauner H, Drabsch T, Kohlenberg-Müller K, Englert I, Keil JP, Jadrna K, Valentini L. Blood pressure is associated with resting energy expenditure and body composition in healthy, non-obese 18-39 year-olds: Results of the IC-BASAROT project. Clin Nutr 2018; 37: S242-S243. ESPEN-Congress 2018, 1-4/09/2018, Madrid, Spanien

Posterpräsentation: Kolm A, Vanherle K, Werkman AM, Valentini L, Kohlenberg-Müller L, de Nooijer J, van Merrienboer J: IMPECD – Improvement of Education and Competences in Dietetics. International Association for Medical Education (AMEE) 2018 , 25-29/08/2018, Basel 

Freier Vortrag: von der Weiden N, Beritsch L, Engelskirchen J, Heitland S, Helwig L, Seegler S, Ramminger S, Valentini L, Keil JP. Energie- und Proteinaufnahmen sowie Ernährungsqualität bei nicht mangelernährten Hochbetagten zu Hause und während des stationären Aufenthaltes. Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(03): 219. Ernährung 2018, 21-23/07/2018, Kassel

Posterpräsentation: Berghof N, Valentini L, Ramminger S, Weber MM, Fottner C. Mainzer Mangelernährungsscreening versus NRS-2002 zur Beurteilung des Mangelernährungsrisikos bei stationären Patienten. Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(03): 221. Ernährung 2018, 21-23/07/2018, Kassel

Posterpräsentation: Ramminger S, Holzapfel C Hauner H, Drabsch T, Kohlenberg-Müller K, Englert I, Keil JP, Jadrna K, Valentini L. Zusammenhang zwischen Blutdruck und Ruheenergieumsatz bei gesunden, normal- bis übergewichtigen 18 – 39-Jährigen. Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(03): 225. Ernährung 2018, 21-23/07/2018, Kassel

Posterpräsentation: Deisel E, Buchholz D, Valentini L, Ramminger S, Klotter C. Stellenwert der Ernährungsberatung durch DiätassistentInnen in der Therapie von Anorexia und Bulimie nervosa. Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(03): 227. Ernährung 2018, 21-23/07/2018, Kassel

Posterpräsentation: Hofmann V, Valentini L, Ramminger S, Angstwurm M, Vogt A. Ernährungsmanagement von internistischen Intensivpatienten der Medizinischen Klinik IV des Klinikums der Universität München. Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(03): 228. Ernährung 2018, 21-23/07/2018, Kassel

Posterpräsentation: Rupieper K, Kaiser F, Drechsler I, Bunzel C, Zocher S, Barkow-Hauswald A, Ramminger S, Valentini L. Konventionelles Markenprodukt, Light und Bio: Beeinflussen Produktlinien den Geschmack bei Jugendlichen?  Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(03): 230. Ernährung 2018, 21-23/07/2018, Kassel

Posterpräsentation: Daume F, Boscheri A, Ramminger S, Valentini L, Halle M. Relevanz der begleitenden Ernährungstherapie bei übergewichtigen Typ-2-Diabetikern im Rahmen des TK-Präventionsprogramm „Sport als Therapie.“ Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(03): 233. Ernährung 2018, 21-23/07/2018, Kassel

Posterpräsentation: Hellmann D, Beyer F, Ghafari H, Graffigna V, Blank S, Ramminger S, Gottschalk U, Valentini L. Die Untersuchung der zeitlich optimalen Zufuhr von niedermolekularen Kohlenhydraten und deren Einfluss auf das Leistungsverhalten nach definierter körperlicher Ausbelastung. Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43(03): 238-239. Ernährung 2018, 21-23/07/2018, Kassel

Freier Vortrag: Kolm A, Kohlenberg-Müller K, Vanherle K, Werkman AM, Valentini L. Fallbasierte Online-Lehre in der Diätetik. 60. Bundeskongress des Verbands der Diätassistenten, 20-21/4/2018, Wolfsburg 

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Publikationen

Ohlrich-Hahn S, Selig S, Buchholz D. Der German-Nutrition Care Process. Ernährungsprobleme systematisch lösen. Ernährungs Umschau 2017; 64(10); Sonderheft Ernährungsmedizin 2017. 

Ohlrich-Hahn S, Buchholz D. Der German-Nutrition Care Process (G-NCP) mit besonderem Fokus auf die Ernährungsberatung. Ernährungs Umschau 2017; 64(10): M568-579.

Ohlrich-Hahn S. In der Diätetik prozessgeleitet handeln – der German-Nutrition Care Process (G-NCP). Therapie Lernen 2017; 6(6):42-45.

Kolm A, Ohlrich-Hahn S, Wewerka-Kreimel D, Höld E, Werkman A, Vanherle K, Kohlenberg-Müller K, Valentini  L. Virtuelle Patienten für die Diätetik im EU-Projekt IMPECD. Therapie Lernen 2017; 6(6):36-41.

Valentini L, Ramminger S. Auswirkungen des Alterungsprozesses im Orogastrointestinaltrakt auf den Ernährungszustand beim Menschen. Aktuel Ernahrungsmed 2017; 42(5):406-21.

Habs M, Binder K, Krauss S, Müller K, Ernst B, Valentini L, Koller M. A Balanced Risk–Benefit Analysis to Determine Human Risks Associated with Pyrrolizidine Alkaloids (PA)—The Case of Tea and Herbal Infusions. Nutrients 2017; 9(7):717.

Rachman-Elbaum S, Stark AH, Kachal J, Johnson TW, Porat-Katz BS. A New System of Documentation to Improve Dietitian-Physician Crosstalk. Isr Med Assoc J 2017; 19(6):360-364.

Ohlrich-Hahn S, Buchholz D, Wewerka-Kreimel D, Ramminger S, Valentini L. Leichte Vollkost - Relevanz und Präzision der Vorgaben durch das Rationalisierungsschema aus Sicht von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung und Ausbildungsstätten für Diätetik in Deutschland und Österreich. Aktuel Ernahrungsmedizin 2017; 42(02):100-9.

Laininger L, Ohlrich-Hahn S. Ernährungsberatung einer dialysepflichtigen Patientin. D&I 2017; (02):13-9.

Daume F, Deisel E, Valentini L. Ernährungsmanagement bei postoperativem Chylothorax in der Pädiatrie. D&I 2017; (02):22-5.

Bretträger V,  Waibl S,  Valentini L. Keine Unterschiede im Ernährungswissen von Erst- und Viertklässlern. Ernährungs Umschau 2017; 64(2): M113.

Buchholz D, Demirel A, Özel Y. Religion und Ernährung. D&I 2017; (01):8-14.

Wierling A, Valentini L. Paradigmenwechsel im Ernährungssupport der akuten Pankreatitis. D&I 2017; (01): 21-3.

Heerling C, Valentini L. Kann Psoriasis vulgaris durch Ernährung verbessert werden? Ernährungs Umschau 2017; 64(1):M51.

Maschke J, Kruk U, Kastrati K, Kleeberg J, Buchholz D, Erickson N, Huebner J. Nutritional care of cancer patients: a survey on patients' needs and medical care in reality. Int J Clin Oncol 2017; 22(1):200-206.

Cederholm T, Barazzoni R, Austin P, Ballmer P, Biolo G, Bischoff SC, Compher C, Correia I, Higashiguchi T, Holst M, Jensen GL, Malone A, Muscaritoli, M, Nyulasi I, Pirlich M, Rothenber E, Schindler K, Schneider SM, de van der Schueren MAE, Sieber C, Valentini L, Yu JC, Van Gossum A, Singer P. ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition. Clin Nutr 2017; 36(1):49-64.

Kongressbeiträge

Posterpräsenation: Ramminger S, Elbelt U, Jens-Peter Keil, Lamers D, Kohlenberg-Müller K, Valentini L. Suitability of the equations by Harris-Benedict and Müller, Scalfi and Schebendach for estimating resting energy expenditure in moderately to severely underweight women.ESPEN-Congress 2017, 9-12/09/2017, The Hague, The Netherlands

Posterpräsentation: Jentsch A, Menge A, Ramminger S, Keil JP, Valentini L.Beginn der postoperativen oralen Nahrungsaufnahme und Ernährungsaufklärung bei viszeralchirurgischen Patienten. Aktuel Ernährungsmed 2017, 42 (03): PP-11, Ernährung 2017, 29/06-01/07/2017, Zürich 

Posterpräsentation: Bretträger V, Kramer H, Ramminger S, Valentini L. Patientenbefragung zur Beschwerdefreiheit nach der Diagnose einer Laktosemalabsorption mittels des Laktasebiopsieschnelltest. Aktuel Ernährungsmed 2017, 42 (03): PP-12, Ernährung 2017, 29/06-01/07/2017, Zürich 

Posterpräsentation: Ramminger S. Elbelt U, Hammerschmitt de Lima J, Keil JP, Kohlenberg-Müller K, Valentini L. Die Eignung der Schätzformeln nach Scalfi, Schebendach, Harris-Benedict und Müller zur Einschätzung des Ruheenergieumsatzes bei untergewichtigen Frauen. Aktuel Ernährungsmed 2017, 42 (03): PP-30, Ernährung 2017, 29/06-01/07/2017, Zürich 

Posterpräsentation: Chibanguza T, Plaumann M, Ramminger S, Valentini L. Bedeutung der der präbariatrischen Ernährungsberatung für Patienten bis 3 Jahre nach bariatrischer Operation. Aktuel Ernährungsmed 2017, 42 (03): PP-37, Ernährung 2017, 29/06-01/07/2017, Zürich 

Posterpräsentation: Diehl B, Schröder U, Valentini L.Energie und Proteinversorgung von Patienten in der ambulanten muskuloskelettalen Rehabilitation am Beispiel der Sportklinik Bad Nauheim. Aktuel Ernährungsmed 2017, 42 (03): PP-44, Ernährung 2017, 29/06-01/07/2017, Zürich 

Posterpräsentation: Kolm A, Huber M, Höld E,  Kohlenberg-Müller K, Vanherle K, Werkman AM, Hahn S, Gast C, Adam M, Van Vlaslaer V, Baete E, Aerts H, Le Bruyn B, Buchholz D, Ohlrich-Hahn S, Rachman-Elbaum S, Wewerka-Kreimel D, Roemeling-Walters M, Heine-Bröring R, Valentini L.Ausbildung in der Diätetik am Beispiel IMPECD. 3. Interprofessioneller Ausbildungskongress für Lehrende in Gesundheitsfachberufen, 09-10/03/2017, Bielefeld

_{Dick gedruckt = Mitarbeitende und Studierende}

Publikationen

Quidde J, von Grundherr J, Koch B, Bokemeyer C, Escherich G, Valentini L, Buchholz D, Schilling G, Stein A. Improved nutrition in adolescents and young adults after childhood cancer - INAYA study. BMC Cancer 2016; 16:872.

Buchholz D, Schmunz J. Therapieberuf „Diätassistentin“: gestern, heute und morgen. Therapie Lernen 2016; (11):14-21.

Ostan R, Béné MC, Spazzafumo L, Pinto A, Donini LM, Pryen F, Charrouf Z, Valentini L, Lochs H, Bourdel-Marchasson I, Blanc-Bisson C, Buccolini F, Brigidi P. Franceschi C, d’Alessio PA. Impact of diet and nutraceutical supplementation on inflammation in elderly people. Results from the RISTOMED study, an open-label randomized control trial. Clin Nutr 2016; 35(4):812-8.

Rachman-Elbaum S, Porat-Katz BS, Kachal J, Stark AH. Documentation of the dietetic care process: developing a sectoral, tailored system. Eur J Clin Nutr 2016; 70(6):753-755.

Kolm A, Werkman A, Vanherle K, Kohlenberg-Müller K, Valentini L. Innovatives Lernkonzept für die Diätologie in Europa am Beispiel IMPECD. Nutrition News der AKE 2016; (3): Online-Version [zitiert am 23.01.2017] URL: www.medicom.cc/medicom-de/inhalte/nutrition-news/entries/NuNe316/07-Innovatives-Lernkonzept-fuer-die-Diaetologie.php.

Buchholz D, Ohlrich S. Prinzipien der Ernährungstherapie bei onkologischen Erkrankungen. In: Erickson N, Schaller N, Berling-Ernst AP,  Bertz H. Ernährungspraxis Onkologie: Behandlungsalgorithmen, Interventions-Checklisten, Beratungsempfehlungen. Schattauer, Stuttgart 2016:1-17.

Jansen I, Prager M, Valentini L, Büning C. Inflammation-driven malnutrition: A new screening tool predicts outcome in Crohn‘s disease. Br J Nutr 2016; 116(6):1061-7.

Heinze L. Warum sind Menschen mit geistiger Behinderung adipös? Nutrition News der AKE 2016; (2):15-16.

Kolm A, Kohlenberg-Müller K, Werkman A, Valentini L, Vanherle K. Diätetik-Ausbildung für das 21. Jahrhundert – Beispiel IMPECD: Herausforderungen für das Gesundheitssystem in Europa: Demographischer Wandel und gesellschaftliche Veränderungen. JEM 2016; 18(2):28-29.

Kolm A, Kohlenberg-Müller K, Valentini L, Werkman A, Vanherle K. Aus den FHs: Trainieren an virtuellen PatientInnen in der Diätologie. Das EU-Projekt IMPECD Diaetologen. Journal für Ernährungsmanagement und –therapie 2016; 2:30-31.

Kolm A, Vanherle K, Werkman A, Kohlenberg-Müller K, Valentini L. Aktuelles aus der Forschung: Ausbildung von Gesundheitsfachkräften in der Diätetik am Beispiel IMPECD. Ernährungs Umschau 2016; 63(5):M259.

Buchholz D, Plantholz M. Das Recht der Diätassistentinnen und Diätassistenten in Deutschland. Beruf Spezial: Diätassistenten und Ernährungsberatung. D&I 2016; 04(14):27-31.

Buchholz D, Ohlrich-Hahn S, Erickson N. Prozessgeleitetes Handeln der in der Ernährungstherapie bei onkologischen Erkrankungen. Ernährung in der Onkologie. Prävention und Therapie. Verband für Ernährung und Diätetik (VEFD) 2016:32-39.

Erickson N, Ohlrich-Hahn S, Buchholz D. Ernährungstherapie bei Krebspatienten. Ernährung in der Onkologie. Ernährung in der Onkologie. Prävention und Therapie. Verband für Ernährung und Diätetik (VEFD) 2016:39-46.

Valentini L, Kahl A, Lindenau AC. Nutritional Status and Gastrointestinal Health in the Elderly. In: Malavolta M,  Mocchegiani E (eds.): Molecular Basis of Nutrition and Aging, 1^st ed. London: Academic Press; 2016: 361-371.

Kongressbeiträge

Posterpräsentation: Regueme SC, Ostan R, Pinto A, Valentini L, Durrieu J, Balnc-Bisson C, Donini LM, Lochs H, Franceschi C, Bourdel-Marchasson I. Effects of a 2-month diet and nutraceutical intervention on quality of life and depression with respect to inflammaging: Ristomed, an open label intervention trial (SUN-P108). Espen Congress, 17-20/10/2016, Kopenhagen, DNK

Posterpräsentation: Kolm A, Kohlenberg-Müller K, Vanherle K, Werkman A, Valentini L. Ausbildung von Gesundheitsfachkräften in der Diätetik für das 21. Jahrhundert am Beispiel IMPECD.Deutscher Kongress für Versorgungsforschung, 05-07/10/2016, Berlin

Posterpräsentation: Otto S, Weimann, Valentini L. Wissensstand und Relevanz der krankheitsbedingten Mangelernährung in der ambulanten Allgemeinmedizin - Mündliche Befragung von ambulanten Hausärzten/-innen in Leipzig. Aktuel Ernährungsmed 2016, 41 (03): P04, Ernährung 2016, 09-11/06/2016, Dresden

Posterpräsentation: Von Grundherr J, Koch B, Bokemeyer C, Escherich G, Valentini L. Effektivität einer Intervention zur Verbesserung des Ernährungsverhaltens von jungen Patienten nach überstandener Krebserkrankung im Kindes-, Jugend- und jungen Erwachsenenalter (AYAs) mit kardiovaskulärem Risiko - INAYA Studie. Aktuel Ernährungsmed 2016, 41 (03): P22, Ernährung 2016, 09-11/06/2016, Dresden

Posterpräsentation: Ramminger S, Kohlenberg-Müller K, Hergenhan I, Jadrna K, Koller M, Valentini L. Einfluss der antihypertensiven Langzeittherapie mit Betablockern, ACE-Hemmern oder AT1-Antagonisten auf den Ruheenergieumsatz beim Menschen. Aktuel Ernährungsmed 2016, 41 (03): P45, Ernährung 2016, 09-11/06/2016, Dresden

Posterpräsentation: Quidde J, Koch B, Bokemeyer C, Escherich G, Buchholz D, Valentini L, Stein A. Improved nutrition in adolescents and young adults after childhood cancer: INAYA – A pilot study. J Clin Oncol 2016; 34 (3):S (Abstract # 173) Cancer Survivorship Symposium, 15-16/01/2016, San Franscisco, CA, USA

Vortrag: Von Grundherr J, Koch B, Bokemeyer G, Escherich G, Valentini L, Buchholz D, Stein A, Quidde J. Improved nutrition in adolescents and young adults after childhood cancer. INAYA – a pilot study. Oncol Res Treat 2016; 39(suppl 1): 36, 32. Deutscher Krebskongress 2016, 24-27/02/2016, Berlin

Posterpräsentation: Valentek F, Maier I, Gärtner P, Labadi C, Ramminger S, Esau S, Valentini L. Proteinsupplementierung bei Freizeitkraftsportler. Proc. Germ. Nutr. Soc. 2016; 21:47, 53. Kongress der DGE, 02-04/03/2016, Fulda

Posterpräsentation: Waibl S, Heerling C, Bretträger V, Baecker W, Strasen P, Kantner V, Ramminger S, ValentiniL. Kein Anstieg des Ernährungswissens bei Schülern von der ersten bis zur vierten Klasse in zwei Schulen in Mecklenburg-Vorpommern. Proc. Germ. Nutr. Soc. 2016; 21:74, Kongress der DGE, 02-04/03/2016, Fulda

Posterpräsentation: Hofmann V, Laurenz C, Wierling A, Spieker T, Heinze L, Diehl B, Ramminger S, Buchholz D, Valentini L. Bekanntsheitsgrad des Berufsbildes der Diätassistenten in Deutschland. Proc. Germ. Nutr. Soc. 2016; 21:59, Kongress der DGE, 02-04/03/2016, Fulda

Posterpräsentation: Deisel D, Süßmann M, Damrau F, Chibanguza T, Berghof N, Daume F, Buchholz D, Ramminger S, Valentini L. Akademisierung von Diätassistenten – Untersuchung des Interesses an der Akademisierung des Berufsbildes der Diätassistenten. Proc. Germ. Nutr. Soc. 2016; 21:7, Kongress der DGE, 02-04/03/2016, Fulda

^{Dick gedruckt = Mitarbeitende und Studierende}

Publikationen

Valentini L, Pinto A, Bourdel-Marchasson I, Ostan R, Brigidi P, Turroni S, Hrelia S, Hrelia P, Bereswill S, Fischer A, Leoncini E, Malaguti M, Blanc-Bisson C, Durrieu J, Spazzafumo L, Buccolini F, Pryen F, Donini LM, Franceschi C, Lochs H. Impact of personalized diet  and probiotic supplementation on inflammation, nutritional parameters and intestinal microbiota – the “Ristomed project”: Randomized, controlled trial in healthy older people. Clin Nutr 2015; 24(4):593-602.

Veronese N, Cereda E, Solmi M, Fowler SA, Manzato E, Maggi S, Manu P, Abe E, Hayashi K, Allard J, Arendet B, Beck AM, Chan M, Audrey YJP, Lin WY, Hsu HS, Lin SS, Diekmann R, Kimyagarov S, Miller M, Cameron I, Pitkala KH, Lee J, Woo J, Nakamura K, Smiley D, Umpierrez G, Rondanelli M, Sund-Levander M, Valentini L, Schindler K, Torma J, Volpato S, Zuliani G, Wong M, Lok K, Kane JM, Sergi G, Correll CU. Inverse relationship between body mass index and mortality in older nursing. Obes Rev 2015; 16(11):1001-15.

Klimach A, Goltz E, Buchholz D. Arbeiten am Fall in der Ausbildung von Diätassistenten – eine Bestandsaufnahme. Therapie Lernen 2015; (11):46-56.

Buchholz D, Meier. Wissen & Handeln: Zur Akademisierung und Professionalisierung der Diätassistenten in Deutschland. Ernährungs Umschau 2015; 62 (5):75-80.

Buchholz D, Ohlrich S, Valentini L. Akademisierung der Diätetik in Deutschland am Beispiel der Hochschule Neubrandenburg. Aktuel Ernahrungsmedizin 2015;40:1-5.

Brockow K, Kneissl D, Valentini L, Zelger O, Grosber M, Kugler C, Werich M, Darsow U, Matsuo H, Morita E, Ring J. Using a gluten oral food challenge protocol to improve diagnosis of wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis. J Allergy Clin Immun 2015; 135(4):977-84.e4

Berger C, Kahl A, Lindenau AC, Teuber N. Theorien, Modelle und Methoden in der Ernährungsberatung. D&I 2015; (01):16-18.

Büning C, von Kraft C., Hermsdorf M, Gentz E, Wirth EK, Valentini L, Haas V. Visceral Adipose Tissue in Patients with Crohn’s Disease correlates with disease activity, inflammatory markers, and outcome. Inflamm Bowel Dis 2015; 21(11):2590-7.

Kongressbeiträge

Posterpräsentation: Kantner V, Heerling C, Waibl S, Baecker W, Bretträger V, Strasen P, Ramminger S, Zühlke A. Valentini L.No increase in nutritional knowledge of primary school children during the 1st and the 4th grade, 9^thEFAD-Conference, 23-24/10/2015, Amsterdam, NL

Posterpräsentation: Spieker T, Diehl B, Heinze L, Hofmann V, Lauenz C, Wierling A, Zühlke A, Ramminger S, Buchholz D, Valentini L.Dietetians are still widely unknown in the German population, 9^thEFAD-Conference, 23-24/10/2015, Amsterdam, NL

Posterpräsentation: Postrach E, Aspalter R, Elbelt U, Koller M, Schulzke JD, Valentini L. Early weight loss predicts long-term weight reduction and cardiovascular efficacy in a commercial web-based weight loss program and in unsupported weight loss attempts: a prospective evaluation over 12 months Wien Klin Wochenschr 2015; 127(17-18):744-745, 16. Jahrestagung der ÖAG, 09-10/10/2015, Graz, AUT

^{Dick gedruckt = Mitarbeitende und Studierende}

Publikationen

Valentini L, Ramminger S, Haas V, Postrach E, Werich M, Fischer A, Koller M, Swidsinski A, Bereswill S, Lochs H, Schulzke JD. Small intestinal permeability in older adults. Physiological Reports 2014; 22;2(4):e00281.

Buchholz D, Beyer-Reiners E. Berufliche Anerkennung von Diätassisteten in Europa und der Welt: rechtliche Rahmenbedingungen und Erfahrungen des VDD. Ernährungs Umschau 2014; 60(9):M500-M508.

Valentini L, Volkert D, Schütz T, Ockenga J, Pirlich M, Druml W, Schindler K, Ballmer PE, Bischoff SC, Weimann A, Lochs H. Suggestions for terminology in clinical nutrition. e-SPEN 2014; 9 (2): e97-e108.

Valentini L, Weimann A. Trinknahrungen – Wann und wie? Intern Praxis 2014, 54(2):285-294.

Buchholz D, Meier J. Bachelor of Science in Diätetik für Diätassistenten an der Hochschule Neubrandenburg. Konzeption, Hintergründe und Bedarf aus Sicht der Diätassistenten. Ernährungs Umschau 2014; 60(6):94-91.

Valentini L. Book review for: Eggert Holm, Björgulf Herberger: Ernährung bei Übergewicht und metabolischem Syndrom. Ratgeber für Ernährungsberatung, Diätetik und Ernährungsmedizin. Umschau Zeitschriften Verlag, Wiesbaden 2013. Ernährungs Umschau 2014; 61(4):M231.

Flöhrmann I, Ohlrich S. Diätassistenten in der Ernährungsmedizin und Diätetik – essentiell in der Versorgung aber limitiert in der Abrechnung. Aktuel Ernährungsmed 2014; 39:373-7.

Kongressbeiträge

Posterpräsentation: Pinto A, Hrelia S, Rosano A, De Stefano D, Asprino R, Toselli L, Malaguti M, Hrelia P, Valentini L, Bourdel-Marchasson I, Buccolini F, Pryen F, D’Alessio P, Lochs H, Franceschi C, Ostan R. Abitudini alimentari, infiammazione e stress ossidativo in un campione di soggetti anziani: risultati dello studio Europeo “RISTOMED” - New E-Services for a dietary approach to the elderly. SINU Riunione Nazionale 2014; ISBN-978-88-97843-14-6, page 38 (P33), SINU, 20-21/10/2014, Rom, ITA