Mitteilungen aus 2017
12. Januar 2017: Technologie- und Industriepolitische Konferenz
Am 12. Januar 2017 fand an der Hochschule Neubrandenburg die Technologie- und Industriepolitische Konferenz im Zukunftsfeld Ernährung statt.
Ernährung stellt eines von sechs wichtigen Strategiefeldern dar, welches zukünftig vermehrt in den Bereichen Forschung, Entwicklung und Innovation gefördert wird, um die strukturelle Entwicklung von Mecklenburg-Vorpommern voran zu treiben.
Im Journal zur Technologie- und Industriepolitischen Konferenz beantwortete Prof. Dr. Valentini die Frage „Kommt Gesundheit zukünftig vom Teller?“
13. Januar 2017: Kann Psoriasis vulgaris durch Ernährung verbessert werden?
Psoriasis ist die am häufigsten auftretende chronisch, entzündliche Hauterkrankung. In Deutschland sind etwa 1,6 Mio. Menschen von dieser systemischen Hauterkrankung betroffen. Cindy Heerling, Studentin des Bachelor-Studiengangs Diätetik der Hochschule Neubrandenburg, geht in der Ernährungs Umschau der Frage nach, ob Psoriasis vulgaris durch Ernährung verbessert werden kann?
Die Antwort auf diese Frage beziehungsweise der Artikel erschien in der ersten Ausgabe der ErnährungsUmschau von 2017.
Februar 2017: Gleich zwei Artikel in der in der Diät+Information
In der aktuellen Ausgabe der Diät+Information, die sechsmal im Jahr vom Verband der deutschen Diätassistenten (VDD) herausgegeben wird, stammen gleich zwei Artikel vom Studiengang Diätetik der Hochschule Neubrandenburg.
Dabei beschäftigte sich Dr. Daniel Buchholz in Zusammenarbeit mit Asli Demirel, Yelda Özel mit der Fragestellung, welcheRolle die Religion bei der Ernährungspielt? Schließlich reichen die religiösen Ernährungsvorschriften von generellen bis zu temporären Verboten oder Geboten sowie Regeln für die Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln und Speisen. Den Artikel finden Sie hier.
Der Artikel der Diätetikstudentin Anna Wierling befasst sich hingegen mit dem Paradigmenwechsel im Ernährungssupport der akuten Pankreatitis. Dass damit ein wichtiges Thema aufgegriffen wird, zeigt sich allein daran, dass die Inzidenz in den letzten Jahren weiter gestiegen ist. Aufgrund von diversen Studien hat sich die Ernährungstherapie allerdings in den letzten Jahren stark verändert. Diese Veränderungen werden innerhalb dieses Artikels näher beleuchtet.
15. Februar 2017: Keine Unterschiede im Ernährungswissen von Erst- und Viertklässlern
Im Rahmen des Moduls „Wissenschaftliches Arbeiten“ untersuchte eine Gruppe von Studierenden des Studiengangs Diätetik, darunter Vera Bretträger und Sophie Waibl, die Fragestellung, ob das Wissen über Ernährung während der Grundschulzeit ansteigt?
Die Ergebnisse, die zum Nachdenken anregen und das Thema Ernährungsunterricht an Grundschulen präsent werden lässt, finden Sie hier und in der zweiten Ausgabe der ErnährungsUmschau 02/2017.
01. März 2017: Neue wissenschaftliche Mitarbeiterin im Studiengang Diätetik
Seit Anfang März unterstützt Frau Karoline Lange als wissenschaftliche Mitarbeiterin den Studiengang Diätetik in der Organisation, der Lehre und verschiedenen Forschungsprojekten. Zuvor war sie in der Rehaklinik Seebad Ahlbeck als Ernährungswissenschaftlerin in der Einzel- und Gruppenberatung tätig.
Ab sofort finden Sie Frau Lange im Haus 3, Raum 310.
06. März 2017: Begrüßung des neuen Matrikels
Am 06. März 2017 startet für 24 bereits staatlich anerkannte Diätassistentinnen und Diätassistenten der Bachelor-Studiengang Diätetik an der Hochschule Neubrandenburg.
Das gesamte Team möchte das neue Matrikel hiermit ganz herzlich willkommen heißen und freut sich auf das Kennenlernen in der Einführungswoche.
Die geplanten Veranstaltungen innerhalb der Einführungswoche finden Sie hier.
13. März 2017: Start der offiziellen Lehrveranstaltungen
Das neue Matrikel des Studiengangs Diätetik startet nach der Einführungswoche nun mit den offiziellen Lehrveranstaltungen. Dazu zählen beispielsweise Biowissenschaftliche Grundlagen, Klinische Chemie und Pharmakologie oder Wissenschaftliches Arbeiten.
Am 15. März. 2017 steht bereits die erste Exkursion nach Schwerin zum Norddeutschen Symposium zum 13. DGE-Ernährungsbericht an.
23. März 2017: Interdisziplinärer Projekttag über Kindheit und Ernährung
Studierende der Studiengänge Diätetik und Early Education trafen sich am 23. März 2017 <link hochschule aktuelles nachrichten detail n studierende-von-diaetetik-und-early-education-im-austausch _blank external-link internen>zum ersten interdisziplinären Projekttag an der Hochschule, um Erfahrungen auszutauschen und Ideen zum Thema Kindheit und Ernährung zu sammeln.
April 2017: Studiengang Diätetik ist mit zwei Artikeln in der D&I vertreten
In der zweiten jährlichen Ausgabe der Diät & Information (D&I) ist der Studiengang Diätetik wieder mit zwei Beiträgen vertreten.
Diätetikstudentin Lisa Lainiger und Dipl. Med. päd. Sabine Ohlrich-Hahn sind Autoren des Artikels: "Ernährungsberatung einer dialysepflichtigen Patientin". Die Bearbeitung des Falls fand im Modul Theorie und Praxis ernährungsbezogener Interventionen & Ethik statt.
Der zweite Artikel beschäftigt sich mit dem "Ernährungsmanagement bei postoperativem Chylothorax in der Pädiatrie" und wurde von den Diätetikstudentinnen Fanny Daume und Elisa Deisel verfasst.
01. April 2017: Hochschulinformationstag - HIT
Am 01. April 2017 (10:00 - 14:00) stellt sich der Studiengang Diätetik auf dem Hochschulinformationstag (HIT) näher vor.
Dabei haben Studieninteressierte unter anderem die Möglichkeit ihren persönlichen Ruheenergieumsatz, ihre Handkraft und aufschlussreiche anthropometrische Daten in Erfahrung zu bringen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Ihre Fragen und spannende Gesprächsrunden.
Nähere Informationen entnehmen Sie bitte dem Flyer.
03. April 2017: Der HIT war ein voller Erfolg!
Am 01. April 2017 fanden sich viele, teilweise noch in der Ausbildung befindlichen, Diätassistenten*innen an der Hochschule Neubrandenburg ein, um sich über den Studiengang Diätetik zu informieren. Dabei nahmen sie teilweise Strecken von 600 km auf sich. Etliche Besucher nutzten die Möglichkeit ihren Kalorienverbrauch durch eine indirekte Kalorimetriemessung bestimmen zu lassen. In verschiedenen Gesprächsrunden wurden zudem die Fragen rund um das Studium beantwortet.
Wir hoffen nun, dass die Motivation Diätetik zu studieren noch verstärkt wurde und wir im März 2018 zahlreiche Diätassistenten*innen begrüßen können.
04. April 2017: "Für einmaliges Angebot lohnt sich der weite Weg" : Der HIT im Nordkurier
Auch der Nordkurier berichtete über den erfolgreichen
Hochschulinformationstag (HIT) an der Hochschule Neubrandenburg
und nahm dabei unter anderem den Studiengang Diätetik und deren
Studieninteressierten näher unter die Lupe.
25. April 2017: Dr. med. Uwe Gottschalk auf der Liste der Top-Mediziner
Dr. med. Uwe Gottschalk ist Chefarzt der Klinik für Innere Medizin I des Dietrich-Bonhoeffer-Klinikums Neubrandenburg und hält seit diesem Sommersemester Vorlesungen im Bereich der Krankheitslehre (Biowissenschaften I) bei den Bachelorstudierenden der Diätetik.
Laut dem jetzt erschienenen Sonderheft des Verbrauchermagazins „Guter Rat“ sowie dem Nachrichtenmagazin "FOCUS" gehört Dr. Gottschalk zu den renommiertesten Fachärzten Deutschlands im Bereich der Gastroenterologie und steht damit ganz offiziell auf der Liste der deutschen Top-Mediziner.
Die Urkunden von "FOCUS-GESUNDHEIT" und "Guter Rat" finden Sie hier.
Wir gratulieren!
5.-6. Mai 2017: VDD Bundeskongress 2017
Vom 5. bis 6. Mai 2017 fand in Wolfsburg der 56. VDD (Verband der Diätassistenten) Bundeskongress gemeinsam mit der 18. Jahrestagung des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM) statt. Der Kongress stand unter dem Motto: Ernährung und Medizin 2017 - „Diätetik und Ernährungsmedizin - praxisnah und zukunftsorientiert“.
Drei Absolventen des Studiengangs Diätetik hielten auf dem Kongress Vorträge in verschiedenen Sessions:
Taona Chibanguza: Ernährungsberatung in der Diabetologie
Julia von Grundherr: Improved Nutrition in AYAs (INAYA) – eine Ernährungsstudie mit jungen Krebsüberlebenden
Amelie Kahl: Ernährungsmanagement in der Praxis – Erfahrungsberichte aus dem Aufbau eines Ernährungsteams
Beim diesjährigen Bundeskongresses des Verbandes deutscher Diätassistenten (VDD) wurde eine komplette Session dem IMPECD-Projekt (Improvement of Education and Competences in Dietetics) gewidmet. Das EU-Projekt zielt darauf ab, anhand von online frei zugänglichen Fallbeispielen das prozessorientierte Handeln in der Diätetik länderübergreifend zu verbessern. Der Studiengang Diätetik ist zusätzlich zu Partnern aus Österreich, Deutschland, den Niederlanden und Belgien Partner Teil des IMPECD-Projekts.
Innerhalb der Session referierte Prof. Dr. Kathrin Kohlenberg-Müller, HS Fulda, über die Chancen des IMPECD-Projektes für die Implementierung des Dietetic Care Process (DCP) in die Praxis. Alexandra Kolm, MSc, St. Pölten, Österreich, legte anhand eines Fallbeispiels zum Thema kardiovaskuläre Erkrankung nah, wie das Dietetic Assessment, die Stellung der Ernährungsdiagnose, Interventionsplanung und - durchführung sowie das Monitoring und die Evaluatierung in der Praxis umgesetzt werden können. Sabine Ohlrich-Hahn, Dipl. Med. päd., HS Neubrandenburg, stellte abschließend das DCP-basiertes Arbeiten in der ambulanten Ernährungsberatung anhand des Fallbeispieles zur konservativen Adipositastherapie vor.
Unser Team "Die Seegurken" hat sich wacker geschlagen
Beim diesjährigen Drachenbootrennen am Hochschultag war es endlich soweit, der Studiengang Diätetik besetzte ein komplettes Boot aus den eigenen Reihen. Zwar hat es nicht für einen Platz unter den ersten drei gereicht, trotzdem wurden "Die Seegurken" bei der Siegerehrung besonders hervorgehoben. Schließlich kommt es nicht oft vor, dass sich das gesamte Semester inklusive Professorin am Wettkampf beteiligen. Auf diesen Teamgeist sind wir stolz!
Hier geht es zu den Platzierungen und Zeiten.
02. Juni 2017: Intensive Study Programm (ISP) in Antwerpen
Vom 29. Mai bis 02. Juni fand das erste Intensive Study Programm (ISP) im Rahmen des IMPECD-Projektes (Improvement of Education and Competences in Dietetics) statt. Das EU-Projekt zielt darauf ab, eine Online-Lernplattform (MOOC) für Studierende zur Verbesserung der Ausbildung und Kompetenzen von diätetischen Bachelor-Programmen in Europa zu erstellen. Nun trafen sich Projektpartner und Diätetik-Studierende aus Belgien, den Niederlanden, Österreich und Deutschland (Fulda und Neubrandenburg) in Antwerpen (Belgien), um diese Online-Lernplattform zu erproben. Dabei wurden das einheitliche Dietetic-Care-Process-Modell und die Anwendung der Fallbeispiele getestet, evaluiert sowie die gewonnenen Erfahrungen ausgetauscht und reflektiert.
Vielen Dank an die Organisatoren und fleißigen Helfer, die für einen reibungslosen Ablauf gesorgt haben.
23. Juni 2017: Besuch des Medizinhistorischen Museum der Charité
Am Freitag, den 23. Juni 2017 besuchte der Studiengang Diätetik zusammen mit der Dipl. Medizinpädagogin Sabine Ohlrich-Hahn das Medizinhistorische Museum der Charité in Berlin. Eine ausführliche und informative Führung gab den Studierenden einen Überblick über die letzten 300 Jahre Medizingeschichte, dabei faszinierte besonders die von Rudolf Virchow begründete Präparatesammlung.
29. Juni bis 1. Juli 2017: Ernährung 2017 in Zürich
Vom 29. Juni bis 01. Juli fand in Zürich an der Eidgenössische Technische Hochschule (ETH) die Ernährung 2017 unter dem Motto "Ernährung eine multiprofessionelle Herausforderung" statt. Während des Kongresses wurden neue wichtige wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Aspekte der Ernährung referiert sowie diskutiert. Der Studiengang Diätetik war mit fünf Postern von Studierenden und Mitarbeitenden vertreten. Zwei Poster wurden zudem für den "Best Poster Award" nominiert. Hier gelangen Sie zu den Postern:
- Eignung von Schätzformeln zur Bestimmung des Ruheenergieumsatzes bei untergewichtigen Frauen (IC-BASAROT-Projekt, Nominierung "Best Poster Award")
- Beginn der postoperativen oralen Nahrungsaufnahme und Ernährungsaufklärung bei viszeralchirurgischen Patienten (Studierendenprojekt)
- Bedeutung der präbariatrischen Ernährungsberatung für Patienten nach bariatrischer Operation (Bachelorarbeit)
- Beschwerdefreiheit nach Diagnose einer Laktosemalabsorption mittels Laktasebiopsieschnelltest (Bachelorarbeit)
- Energie und Proteinversorgung von Patienten in der ambulanten muskuloskelettalen Rehabilitation (Bachelorarbeit, Nominierung "Best Poster Award")
Juli 2017: Pyrrolizidinalkaloide in Tee - Wie gefährlich ist es?
Immer mehr Teetrinker fragen sich in letzter Zeit, ob sie beim Verzehr ihres Heißgetränkes nicht einem gesundheitlichen Risiko ausgesetzt sind? Schließlich wurden in verschiedenen (Kräuter-)Tee-Sorten teilweise hohe Gehalte an Pyrrolizidinalkaloiden nachgewiesen. Dies sind sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem als lebertoxisch gelten.
Nun stellt sich die Frage: Sind Teetrinker gefährdet und ist jeder Tee betroffen?
Antworten finden sich in dem aktuellen Artikel, der unter Mitarbeit von Prof. Dr. Luzia Valentini entstand und im Juli 2017 in der Nutrients erschien:
A Balanced Risk–Benefit Analysis to Determine Human Risks Associated with Pyrrolizidine Alkaloids (PA)—The Case of Tea and Herbal Infusions.
Juli 2017: Dr. Gottschalk wieder zum Topmediziner gewählt
Auch im Jahr 2017 wurde Dr. Uwe Gottschalk vom Nachrichtenmagazin "FOCUS" wieder zu einem der renommiertesten Fachärzten Deutschlands im Bereich der Gastroenterologie gewählt.
Wir gratulieren auch diesmal ganz herzlich zu dieser Auszeichnung und bedanken uns bei dem Chefarzt der Klinik für Innere Medizin I des Dietrich-Bonhoeffer-Klinikums Neubrandenburg für seine spannenden und aufschlussreichen Vorlesungen im Bereich der Krankheitslehre und wir hoffen, dass er dem Studiengang Diätetik noch lange erhalten bleibt.
“Ich habe mich [..] am DIfE beworben und es hat auf Anhieb geklappt."
Seit Mai 2017 ist Cindy Heerling erfolgreiche Bachelorabsolventin des Studiengangs Diätetik. Nun arbeitet sie am Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in Potsdam-Rehbrücke. Dort ist sie für die Betreuung der Probanden*innen der Studie NutriAct sowie für die Ernährungsberatungen verantwortlich. Wir haben Cindy Heerling gefragt, wie der Bewerbungsprozess ablief und welche ersten Erfahrungen sie bisher gesammelt hat:
War bei der Bewerbung das Diätetik-Studium von Vorteil?
"Das kann ich nicht sagen. Ich weiß nur, dass sich sehr viele auf die Stelle beworben haben."
Gehen Sie Tätigkeiten nach, die ohne Studium kaum möglich wären?
"Nicht zwangsläufig, aber es erleichtert einem die Arbeit in Hinblick auf Studiendurchführung und weiteren Schwerpunkten bei Studien durch das erlangte theoretische und praktische Wissen."
Welche Erfahrungen haben Sie im Bewerbungsprozess gemacht?
"Ich habe positive Erfahrungen gemacht. Es wurden viele Fragen zur Bachelorarbeit gestellt sowie zu bereits gesammelte Erfahrungen."
Haben Sie sich bewusst für diesen Arbeitsplatz entschieden?
"Ich hatte vorher schon einige Zusagen, die mir aber nicht zugesagt haben. Ich habe mich also bewusst für diese Stelle entschieden."
Wie gefällt Ihnen die Arbeit am DIfE?
"Aktuell gefällt mir mein Arbeitsplatz sehr gut. Besonders schön sind die Ernährungsberatungen und interessant ist ebenfalls das Auswerten der Ernährungsprotokolle, ob die Probanden*innen, die Empfehlungen einhalten können oder nicht."
Mit welchen weiteren Berufsgruppen arbeiten Sie zusammen?
"Mit Ökotrophologen, Ernährungswissenschaftlern, Chemikern, Ärzten und medizinischen Fachangestellten. Die Zusammenarbeit funktioniert sehr gut. Die Abteilung klinische Ernährung ist recht klein, sodass ein Miteinander gut funktioniert."
Was sind Ihre zukünftigen beruflichen Wünsche und Ziele?
"Ich habe viele Ideen bzw. kann mir viel vorstellen. Ein wenig vermisse ich den klinischen Alltag, so dass ich mir vorstellen könnte in die Klinik zurückzukehren. Eine Spezialisierung in Hinblick auf Allergologie reizt mich ebenfalls sowie die Themen Sport und Ernährung."
“Es ist also möglich im Anschluss ein Masterstudium zu beginnen.“
Susanne Esau schloss im Frühjahr 2017 erfolgreich ihr Bachelorstudium in Diätetik ab und bewarb sich für verschiedene Masterstudiengänge. Nun berichtet sie von Ihren Erfahrungen:
28.09.2020: Frau Katrin Fuhse als Beststudierende ausgezeichnet
Frau Katrin Fuhse, Bachelorabsolventin des Studienganges Diätetik wurde mit einer Abschlussnote von 1,0
als Beststudierende des Fachbereiches Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften 2020 ausgezeichnet.
Herzlichen Glückwunsch !!
Warum ein anschließender Master?
„Dass ich nach dem Bachelor ein Masterstudium beginnen möchte war schon lange klar. Ich habe mich auch für keinen Job beworben und alles auf eine Karte gesetzt. Ich wollte diese Chance einfach nutzen. Das es wirklich geklappt hat ist einfach großartig! Der Bachelor öffnet einem so viele Türen für das weitere Berufsleben, nun gibt es eine weitere Tür durch die man gehen kann.“
Was waren Ihre Erfahrungen?
Ich habe mich insgesamt für 9 Masterstudiengänge beworben. Zusagen habe ich von der Hochschule Fulda "Public Health Nutrition", Universität Bonn "Humanernährung" und von der Martin-Luther Universität Halle "Ernährungswissenschaften" erhalten. Von der Hochschule Niederrhein wurde mir ein Fachgespräch angeboten (obligatorisch im Bewerbungsverfahren), welches ich aufgrund der inzwischen eingelangten Zusagen nicht mehr angenommen habe. Bei der Universität Hohenheim "Ernährungsgsmedizin" bin ich zum Bewerbungsverfahren zugelassen worden und auf der Warteliste gelandet. Einzig die Universitäten Kiel, Gießen und Potsdam haben mich abgelehnt, die Universität Potsdam hätte mich aber in das 3. Semester in den Bachelor „Ernährungswissenschaften" eingestuft."
Für welches Masterstudium haben Sie sich entschieden?
Ich habe mich für den Master "Ernährungswissenschaften" in Halle entschieden. Public Health Nutrition in Fulda war mir aus beruflicher Perspektive dann doch zu einseitig. Die Entscheidung zwischen Bonn und Halle ist mir schwer gefallen, weil ich nicht damit gerechnet hätte, dass ich mich überhaupt für eine Uni entscheiden darf. Gerüchten zufolge gab es in Halle sehr viele Bewerbungen - die Zahl angenommener Studierender anderer Hochschulen fiel dabei gering aus.
Wie geht es Ihnen im Masterstudium?
„Das Studium in Halle ist gut aufgebaut. Klinische Chemie, Biometrie und Epidemiologie hatte ich ja schon bei Ihnen - aber eine Wiederholung kann nicht schaden. Laborpraktika machen den Großteil des Semesters aus - das ist absolutes Neuland und unglaublich spannend."
Also, ist ein Masterstudium zu empfehlen?
„Für mich war es die richtige Entscheidung. Insgesamt sind die Hochschulen am Studiengang Diätetik sehr interessiert und waren einer Bewerbung gegenüber aufgeschlossen. Es ist also durchaus möglich im Anschluss ein Masterstudium zu beginnen!“
22. November 2017: "WE ARE ONE"
Unter dem Motto „Wir bringen Farbe nach Neubrandenburg“ fand am 22.11.2017 an der Hochschule Neubrandenburg der interkulturelle Abend "WE ARE ONE" mit internationalem Buffet, Poetry Slam und Live Band statt. Der Diätetik-Student Haress Ghafari war maßgeblich an der Organisation und Durchführung dieses gelungenen Abends beteiligt und fasst zusammen: „Die Idee dahinter war möglichst viele Nationen und Eindrücke zu verbinden, unabhängig von Aussehen, Geschlecht und Herkunft."
Da bleibt nur eines zu sagen: Ziel erfüllt und wir hoffen auf eine baldige Wiederholung!
“Selbstbewusster [im] Bewerbungsprozess [...] und habe mehr eingefordert.“
Ines Maier trat 2015 ihr Diätetik-Studium an der HS Neubrandenburg an und ist seit dem Frühjahr 2017 erfolgreiche Bachelorabsolventin. Aktuell arbeitet sie in der Sozialstiftung Bamberg und koordiniert den Auf- und Ausbau der Ernährungsberatung und die Festlegung deren Standards. Wir haben Ines Maier gefragt, wie der Bewerbungsprozess ablief und welche Erfahrungen sie bisher gesammelt hat:
War bei der Bewerbung das Diätetik-Studium von Vorteil?
"Dies kann ich leider nicht beurteilen, da es sich um eine Initiativbewerbung handelte und mich meine Vorgesetzten zum Teil schon kannten."
Welche Erfahrungen haben Sie im Bewerbungsprozess gemacht?
"Durch das Studium bin ich selbstbewusster in den Bewerbungsprozess gegangen und habe mehr eingefordert."
Haben Sie sich bewusst für diesen Arbeitsplatz entschieden?
"Ich hatte vorher schon einige Zusagen, die mir aber nicht zugesagt haben. Ich habe mich also bewusst für diese Stelle entschieden."
Wie gefällt Ihnen die Arbeit in der Sozialstiftung Bamberg?
"Mein aktueller Arbeitsplatz macht mir sehr viel Spaß, da ich sehr viele Freiheiten habe und vieles so gestalten kann, wie ich möchte. Zu meinen Aufgabengebieten gehört die Überarbeitung der Beratungsmaterialien, die Festlegung der Standards für die Ernährungsberatung."
Mit welchen weiteren Berufsgruppen arbeiten Sie zusammen?
"Im Moment arbeite ich noch mehr alleine, da die Vernetzung zu anderen Berufsgruppen noch ansteht. Angedacht sind jedoch die Zusammenarbeit mit Logopäden, Ernährungsmedizinern, Diabetesberatern, Fachkrankenschwestern der Klinischen Ernährung."
Was sind Ihre zukünftigen beruflichen Wünsche und Ziele?
"Eine Verlängerung der leider befristeten Anstellung. Die Übernahme von mehr klinischen Studien, um mein erworbenes Wissen selbstständig einbringen zu können und natürlich die Studie mit dem Schwerpunkt Ernährung."
8. November 2017: Deutschland-Stipendium für unsere Diätetik-Studentin
Die Hochschule Neubrandenburg beteiligt sich seit 2011 am Deutschlandstipendium. Dabei werden besonders begabte und leistungsstarke Studierende gefördert und erhalten ein Stipendium in Höhe von 300 Euro monatlich für mindestens ein Jahr.
Im Jahr 2017/2018 erhielten 23 Studierende der Hochschule Neubrandenburg ein Deutschland-Stipendium. Darunter Ulrike Vienenkötter, seit März 2017 Diätetikstudentin. Sie überzeugte die Auswahlkommission mit ihren sehr guten Leistungen und gesellschaftlichen Aktivitäten.
Damit auch von uns: Herzlichen Glückwunsch und weiterhin so viel Motivation und Engagement!
Weitere Infos zum Deutschlandstipendium finden Sie hier.
Innerhalb des Interdisziplinären Projekt Seminars (IPS) „Hochschulbier" führen Studierende der Studiengänge Diätetik, Lebensmitteltechnologie und Agrarwirtschaft eine Machbarkeitsstudie zum Thema Bier brauen durch. Jeder Studiengang spezialisiert sich dabei auf bestimmte Themengebiete. Die Agrarwirtschaftler beschäftigen sich mit der Gewinnung der Rohstoffe, die Lebensmitteltechnologen mit dem Brauprozess und unsere Studierenden der Diätetik mit den möglichen Gesundheitswirkungen des Bieres.
Im Rahmen des Projektes stand nun die Besichtigung der Störtebeker Braumanufaktur auf dem Programm, inklusive Bierverkostung. Obendrein finden Verkostungen vom Bieren im hauseigenen Sensoriklabor der HS Neubrandenburg statt. Januar 2018 werden die Studierenden ihre Ergebnisse des IPS öffentlich präsentieren.
17. Oktober: Was bewirkt Genderförderung? - Posterpräsentation
Am 17.10 fand an der Hochschule Neubrandenburg im Rahmen der erweiterten Denkbar des Gleichstellungsbüros eine geführte Poster-Tour zum Thema " Was bewirkt Genderförderung?" statt. Geförderte des Genderförderpools aus dem Professorinnenprogramm stellten ihre unterstützten Projekte vor und berichteten von Investitionen, Erlebnissen, Reisen, etc., die ohne die Förderung nicht möglich gewesen wären.
Unter Ihnen, Sara Ramminger, wissenschaftliche Mitarbeiterin des Studiengangs Diätetik. Sie erhielt eine Förderung für das BASAROT-Projekt, dass die Grundlage ihrer Promotion darstellt. Dadurch wurde es ihr beispielsweise ermöglicht erste Ergebnisse des Projektes auf internationalen Kongressen vorzustellen.
12. Oktober 2017: 20. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion MV
Am 12. Oktober fand in Schwerin im Rittersaal des Finanzministeriums die 20. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Mecklenburg-Vorpommern statt.
Die Tagung, die auch von einigen Studierenden und Mitarbeitenden des Studiengangs Diätetik besucht wurde, stand unter dem Motto: "FETT: Darf es ein wenig mehr sein? Neue Forschungsergebnisse und Bewährtes auf dem Prüfstand".
Dabei wurde unter anderem der Einfluss der Ernährung auf den Lipidstoffwechsel sowie kardiovaskuläre Risikofaktoren unter die Lupe genommen und neue Erkenntnisse über das braune Fettgewebe und Möglichkeiten in der Therapie von Fettstoffwechselstörungen präsentiert.
29-30. September: EFAD-Conference in Rotterdam
Unter dem Motto "The Future is now" lud der europäische Dachverband der Diätassistenten*innen-Organisationen (EFAD) Ende September zu seiner 10. Konferenz nach Rotterdam ein.
Begleitend fand ein students-day, organisiert von ENDietS, dem Europäischen Netzwerk für Diätetik-Studierende, statt. Unser Studiengang war mit 11 Studierenden vertreten, die voller Eindrücke und aufgetankt mit Diätassistenten*innen-Superpower zurückkehrten.
Das Foto zeigt unsere Studierenden mit der Vize-Präsidentin des europäische Dachverband EFAD Annemieke van Ginkel-Res (rechts) und Sabine Ohlrich-Hahn (zweite von rechts), Vizepräsidentin des VDD.
20. September 2017: ARD-Magazin "Plusminus": Mangelernährung
Am 20.09.2017 strahlte das ARD-Magazin "Plusminus" einen sehr aufschlussreichen sowie ehrlichen Bericht über die Mangelernährungssituation in deutschen Krankenhäusern aus. Es wird deutlich, dass in vielen Kliniken Ernährung kaum eine Rolle spielt, es an Fachwissen bzw. Personal fehlt und damit Mangelernährung eine weiterhin unterschätzte Gefahr darstellt.
Ein kleines Highlight: Im Ernährungsteam sitzt links Veronika Hofmann (ab ca. 8:30 min). Sie ist Bachelorabsolventin des Studiengangs Diätetik und hat nun eine Vollzeitstelle am Klinikum der Universität München.
Das Video finden Sie hier.
14. - 17. September 2017: MeLA 2017 - SG Diätetik mit eigenem Stand
Vom 14. bis 17. September 2017 fand die 27. MeLa (Landwirtschaftsausstellung Mecklenburg-Vorpommern) in Mühlengeez statt.
Die MeLa ist eine Fachausstellung für Landwirtschaft und Ernährung, Fischwirtschaft, Forst, Jagd und Gartenbau. Der Studiengang Diätetik betreute auch dieses Jahr wieder einen eigenen Stand und kam mit vielen Messebesuchern ins Gespräch. Somit konnte neben den landwirtschaftlichen Themen der Messe auch das Interesse für Ernährung bei den Besuchern geweckt werden.
Vom 09. - 12. September fand in Den Haag der 39. ESPEN (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) Kongress statt. Der ESPEN Kongress behandelte vielfältige Themen der klinischen Ernährung vom pädiatrischen bis hin zum geriatrischen Setting und fand zum dritten Mal in den Niederlanden statt.
Das Motto: "Nutrition meets Innovation".
Der Studiengang Diätetik war unteranderem mit einem Poster vertreten:
Suitability of the equations by Harris-Benedict and Müller, Scalfi and Schebendach for estimating resting energy expenditure in moderately to severely underweight women (IC-BASAROT-Projekt).
Der nächste ESPEN- Kongress findet 2018 in Madrid (Spanien) statt.
18. August 2017: Cholesterin - Artikel in der Zeitschrift "Kerngesund"
Im Magazin "Kerngesund" des Nordkuriers wird dem stets diskutierten Thema Cholesterin ein eigener Beitrag gewidmet. Prof. Dr. Luzia Valentini sowie die wissenschaftlichen Mitarbeiterinnen Karoline Lange und Sara Ramminger des Studiengangs Diätetik wurden dabei um ihre Meinung bezüglich des heiklen Themas gebeten.
Den gesamten Artikel finden Sie hier.
