Mitteilungen aus 2017

12. Januar 2017: Technologie- und Industriepolitische Konferenz

Am 12. Januar 2017 fand an der Hochschule Neubrandenburg die Technologie- und Industriepolitische Konferenz im Zukunftsfeld Ernährung statt. 

Ernährung stellt eines von sechs wichtigen Strategiefeldern dar, welches zukünftig vermehrt in den Bereichen Forschung, Entwicklung und Innovation gefördert wird, um die strukturelle Entwicklung von Mecklenburg-Vorpommern voran zu treiben.

Im Journal zur Technologie- und Industriepolitischen Konferenz beantwortete Prof. Dr. Valentini die Frage „Kommt Gesundheit zukünftig vom Teller?“

13. Januar 2017: Kann Psoriasis vulgaris durch Ernährung verbessert werden?

Psoriasis ist die am häufigsten auftretende chronisch, entzündliche Hauterkrankung. In Deutschland sind etwa 1,6 Mio. Menschen von dieser systemischen Hauterkrankung betroffen. Cindy Heerling, Studentin  des Bachelor-Studiengangs Diätetik der Hochschule Neubrandenburg, geht in der Ernährungs Umschau der Frage nach, ob Psoriasis vulgaris durch Ernährung verbessert werden kann?

Die Antwort auf diese Frage beziehungsweise der Artikel erschien in der ersten Ausgabe der ErnährungsUmschau von 2017.

Februar 2017: Gleich zwei Artikel in der in der Diät+Information

In der aktuellen Ausgabe der  Diät+Information, die sechsmal im Jahr vom Verband der deutschen Diätassistenten (VDD) herausgegeben wird, stammen gleich zwei Artikel  vom Studiengang Diätetik der Hochschule Neubrandenburg. 

Dabei beschäftigte sich Dr. Daniel Buchholz in Zusammenarbeit mit Asli Demirel, Yelda Özel mit der Fragestellung, welcheRolle die Religion bei der Ernährungspielt? Schließlich reichen die religiösen Ernährungsvorschriften von generellen bis zu temporären Verboten oder Geboten sowie Regeln für die Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln und Speisen. Den Artikel finden Sie hier.

Der Artikel der  Diätetikstudentin Anna Wierling  befasst sich hingegen  mit dem Paradigmenwechsel im Ernährungssupport der akuten Pankreatitis. Dass damit ein wichtiges Thema aufgegriffen wird, zeigt sich allein daran, dass die Inzidenz in den letzten Jahren weiter gestiegen ist.  Aufgrund von diversen Studien hat sich die Ernährungstherapie allerdings in den letzten Jahren stark verändert. Diese Veränderungen werden innerhalb dieses Artikels näher beleuchtet.

15. Februar 2017: Keine Unterschiede im Ernährungswissen von Erst- und Viertklässlern

Im Rahmen des Moduls „Wissenschaftliches Arbeiten“  untersuchte eine Gruppe von Studierenden des Studiengangs Diätetik, darunter Vera Bretträger und Sophie Waibl, die Fragestellung, ob das Wissen über Ernährung während der Grundschulzeit ansteigt?

Die Ergebnisse, die zum Nachdenken anregen und das Thema Ernährungsunterricht an Grundschulen präsent werden lässt, finden Sie hier und in der zweiten Ausgabe der ErnährungsUmschau 02/2017.

01. März 2017: Neue wissenschaftliche Mitarbeiterin im Studiengang Diätetik

Seit Anfang März unterstützt Frau Karoline Lange als wissenschaftliche Mitarbeiterin den Studiengang Diätetik in der Organisation, der Lehre und verschiedenen Forschungsprojekten. Zuvor war sie in der Rehaklinik Seebad Ahlbeck als Ernährungswissenschaftlerin in der Einzel- und Gruppenberatung tätig.

Ab sofort finden Sie Frau Lange im Haus 3, Raum 310.

06. März 2017: Begrüßung des neuen Matrikels

Am 06. März 2017 startet für 24 bereits staatlich anerkannte Diätassistentinnen und Diätassistenten  der Bachelor-Studiengang Diätetik an der Hochschule Neubrandenburg.

Das gesamte Team möchte das neue Matrikel hiermit ganz herzlich willkommen heißen und freut sich auf das Kennenlernen in der Einführungswoche.

Die geplanten Veranstaltungen innerhalb der Einführungswoche finden Sie hier.

13. März 2017: Start der offiziellen Lehrveranstaltungen

Das neue Matrikel des Studiengangs Diätetik startet nach der Einführungswoche nun mit den offiziellen Lehrveranstaltungen. Dazu zählen beispielsweise Biowissenschaftliche Grundlagen, Klinische Chemie und Pharmakologie oder Wissenschaftliches Arbeiten.

Am 15. März. 2017 steht bereits die erste Exkursion nach Schwerin zum Norddeutschen Symposium zum 13. DGE-Ernährungsbericht an.

23. März 2017: Interdisziplinärer Projekttag über Kindheit und Ernährung

Studierende der Studiengänge Diätetik und Early Education trafen sich am 23. März 2017 <link hochschule aktuelles nachrichten detail n studierende-von-diaetetik-und-early-education-im-austausch _blank external-link internen>zum ersten interdisziplinären Projekttag an der Hochschule, um Erfahrungen auszutauschen und Ideen zum Thema Kindheit und Ernährung zu sammeln.

April 2017: Studiengang Diätetik ist mit zwei Artikeln in der D&I vertreten

In der zweiten jährlichen Ausgabe der Diät & Information (D&I) ist der Studiengang Diätetik wieder mit zwei Beiträgen vertreten.
Diätetikstudentin Lisa Lainiger und Dipl. Med. päd. Sabine Ohlrich-Hahn sind Autoren des Artikels: "Ernährungsberatung einer dialysepflichtigen Patientin". Die Bearbeitung des Falls fand im Modul Theorie und Praxis ernährungsbezogener Interventionen & Ethik statt.
Der zweite Artikel beschäftigt sich mit dem "Ernährungsmanagement bei postoperativem Chylothorax in der Pädiatrie" und wurde von den Diätetikstudentinnen Fanny Daume und Elisa Deisel verfasst.

01. April 2017: Hochschulinformationstag - HIT

 

Am 01. April 2017 (10:00 - 14:00) stellt sich der Studiengang Diätetik auf dem Hochschulinformationstag (HIT) näher vor.
Dabei haben Studieninteressierte unter anderem die Möglichkeit ihren persönlichen Ruheenergieumsatz, ihre Handkraft und aufschlussreiche anthropometrische Daten in Erfahrung zu bringen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Ihre Fragen und spannende Gesprächsrunden.

Nähere Informationen entnehmen Sie bitte dem Flyer.

03. April 2017: Der HIT war ein voller Erfolg!

Am 01. April 2017 fanden sich viele, teilweise noch in der  Ausbildung befindlichen, Diätassistenten*innen an der Hochschule Neubrandenburg ein, um sich über den Studiengang Diätetik zu informieren. Dabei nahmen sie teilweise Strecken von 600 km auf sich. Etliche Besucher nutzten die Möglichkeit ihren Kalorienverbrauch durch eine indirekte Kalorimetriemessung  bestimmen zu lassen. In verschiedenen Gesprächsrunden wurden zudem die Fragen rund um das Studium beantwortet.

Wir hoffen nun, dass die Motivation Diätetik zu studieren noch verstärkt wurde und wir im März 2018 zahlreiche Diätassistenten*innen begrüßen können.

04. April 2017: "Für einmaliges Angebot lohnt sich der weite Weg" : Der HIT im Nordkurier

 

Auch der Nordkurier berichtete über den erfolgreichen
Hochschulinformationstag (HIT) an der Hochschule Neubrandenburg
und nahm dabei unter anderem den Studiengang Diätetik und deren
Studieninteressierten näher unter die Lupe.

25. April 2017: Dr. med. Uwe Gottschalk auf der Liste der Top-Mediziner

Dr. med. Uwe Gottschalk ist Chefarzt der Klinik für Innere Medizin I des Dietrich-Bonhoeffer-Klinikums Neubrandenburg und hält seit diesem Sommersemester Vorlesungen im Bereich der Krankheitslehre (Biowissenschaften I) bei den Bachelorstudierenden der Diätetik.

Laut dem jetzt erschienenen Sonderheft des Verbrauchermagazins „Guter Rat“ sowie dem Nachrichtenmagazin "FOCUS"  gehört Dr. Gottschalk zu den renommiertesten Fachärzten Deutschlands im Bereich der Gastroenterologie und steht damit ganz offiziell auf der Liste der deutschen Top-Mediziner.

Die Urkunden von "FOCUS-GESUNDHEIT" und "Guter Rat" finden Sie hier.

Wir gratulieren!

5.-6. Mai 2017: VDD Bundeskongress 2017

Taona Chibanguza bei ihrem Vortrag über die Ernährungsberatung in der Diabetologie

Vom 5. bis 6. Mai 2017 fand in Wolfsburg der 56. VDD (Verband der Diätassistenten) Bundeskongress gemeinsam mit der 18. Jahrestagung des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM) statt. Der Kongress stand unter dem Motto:  Ernährung und Medizin 2017 - „Diätetik und Ernährungsmedizin - praxisnah und zukunftsorientiert“.

Drei Absolventen des Studiengangs Diätetik hielten auf dem Kongress Vorträge in verschiedenen Sessions:  

Taona Chibanguza: Ernährungsberatung in der Diabetologie

Julia von Grundherr: Improved Nutrition in AYAs (INAYA) – eine Ernährungsstudie mit jungen Krebsüberlebenden

Amelie Kahl: Ernährungsmanagement in der Praxis – Erfahrungsberichte aus dem Aufbau eines Ernährungsteams

Beim diesjährigen Bundeskongresses des Verbandes deutscher Diätassistenten (VDD) wurde eine komplette Session dem IMPECD-Projekt (Improvement of Education and Competences in Dietetics) gewidmet. Das EU-Projekt zielt darauf ab, anhand von online frei zugänglichen Fallbeispielen das prozessorientierte Handeln in der Diätetik länderübergreifend zu verbessern. Der Studiengang Diätetik ist zusätzlich zu Partnern aus Österreich, Deutschland, den Niederlanden und Belgien Partner Teil des IMPECD-Projekts.

Innerhalb der Session referierte Prof. Dr. Kathrin Kohlenberg-Müller, HS Fulda, über die Chancen des IMPECD-Projektes für die Implementierung des Dietetic Care Process (DCP) in die Praxis. Alexandra Kolm, MSc, St. Pölten, Österreich, legte anhand eines Fallbeispiels zum Thema kardiovaskuläre Erkrankung nah, wie das Dietetic Assessment, die Stellung der Ernährungsdiagnose, Interventionsplanung und - durchführung sowie das Monitoring und die Evaluatierung in der Praxis umgesetzt werden können. Sabine Ohlrich-Hahn, Dipl. Med. päd., HS Neubrandenburg, stellte abschließend das DCP-basiertes Arbeiten in der ambulanten Ernährungsberatung anhand des Fallbeispieles zur konservativen Adipositastherapie vor.

Unser Team "Die Seegurken" hat sich wacker geschlagen


Beim diesjährigen Drachenbootrennen am Hochschultag war es endlich soweit, der Studiengang Diätetik besetzte ein komplettes Boot aus den eigenen Reihen. Zwar hat es nicht für einen Platz unter den ersten drei gereicht, trotzdem wurden "Die Seegurken" bei der Siegerehrung besonders hervorgehoben. Schließlich kommt es nicht oft vor, dass sich das gesamte Semester inklusive Professorin am Wettkampf beteiligen. Auf diesen Teamgeist sind wir stolz!

Hier geht es zu den Platzierungen und Zeiten. 

02. Juni 2017: Intensive Study Programm (ISP) in Antwerpen

Vom 29. Mai bis 02. Juni fand das erste Intensive Study Programm (ISP) im Rahmen des IMPECD-Projektes (Improvement of Education and Competences in Dietetics) statt. Das EU-Projekt zielt darauf ab, eine Online-Lernplattform (MOOC) für Studierende zur Verbesserung der Ausbildung und Kompetenzen von diätetischen Bachelor-Programmen in Europa zu erstellen. Nun trafen sich Projektpartner und Diätetik-Studierende aus Belgien, den Niederlanden, Österreich und Deutschland (Fulda und Neubrandenburg) in Antwerpen (Belgien), um diese Online-Lernplattform zu erproben. Dabei wurden das einheitliche Dietetic-Care-Process-Modell und die Anwendung der Fallbeispiele getestet, evaluiert sowie die gewonnenen Erfahrungen ausgetauscht und reflektiert.

Vielen Dank an die Organisatoren und fleißigen Helfer, die für einen reibungslosen Ablauf gesorgt haben.

23. Juni 2017: Besuch des Medizinhistorischen Museum der Charité


Am Freitag, den 23. Juni 2017 besuchte der Studiengang Diätetik zusammen mit der Dipl. Medizinpädagogin Sabine Ohlrich-Hahn das Medizinhistorische Museum der Charité in Berlin. Eine ausführliche und informative Führung gab den Studierenden einen Überblick über die letzten 300 Jahre Medizingeschichte, dabei faszinierte besonders die von Rudolf Virchow begründete Präparatesammlung. 

29. Juni bis 1. Juli 2017: Ernährung 2017 in Zürich

ETH Zürich - Wirkungsstätte Albert Einsteins

 

Vom 29. Juni bis 01. Juli fand in Zürich an der Eidgenössische Technische Hochschule (ETH) die Ernährung 2017 unter dem Motto "Ernährung eine multiprofessionelle Herausforderung" statt. Während des Kongresses wurden neue wichtige wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Aspekte der Ernährung referiert sowie diskutiert. Der Studiengang Diätetik war mit fünf Postern von Studierenden und Mitarbeitenden vertreten. Zwei Poster wurden zudem für den "Best Poster Award" nominiert. Hier gelangen Sie zu den Postern: 

 

Juli 2017: Pyrrolizidinalkaloide in Tee - Wie gefährlich ist es?

Immer mehr Teetrinker fragen sich in letzter Zeit, ob sie beim Verzehr ihres Heißgetränkes nicht einem gesundheitlichen Risiko ausgesetzt sind? Schließlich wurden in verschiedenen (Kräuter-)Tee-Sorten teilweise hohe Gehalte an Pyrrolizidinalkaloiden nachgewiesen. Dies sind sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem als lebertoxisch gelten. 
Nun stellt sich die Frage: Sind Teetrinker gefährdet und ist jeder Tee betroffen?
Antworten finden sich in dem aktuellen Artikel, der unter Mitarbeit von Prof. Dr. Luzia Valentini entstand und im Juli 2017 in der Nutrients erschien:
A Balanced Risk–Benefit Analysis to Determine Human Risks Associated with Pyrrolizidine Alkaloids (PA)—The Case of Tea and Herbal Infusions. 

Juli 2017: Dr. Gottschalk wieder zum Topmediziner gewählt



Auch im Jahr 2017 wurde Dr. Uwe Gottschalk vom Nachrichtenmagazin "FOCUS"  wieder zu einem der renommiertesten Fachärzten Deutschlands im Bereich der Gastroenterologie gewählt.

Wir gratulieren auch diesmal ganz herzlich zu dieser  Auszeichnung und bedanken uns bei dem Chefarzt der Klinik für Innere Medizin I des Dietrich-Bonhoeffer-Klinikums Neubrandenburg für seine spannenden und aufschlussreichen Vorlesungen im Bereich der Krankheitslehre und wir hoffen, dass er dem Studiengang Diätetik noch lange erhalten bleibt.