Alle Jahre wieder …nun fast…
Jedenfalls ist die Zuckerfabrik in Anklam immer wieder ein lohnendes Exkursionsziel im Rahmen der Einführungswoche der Erstsemester des Fachbereiches Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften. Und so machten sich auch dieses Jahr rund 70 Studierende der Studiengänge Agrarwirtschaft, Lebensmitteltechnologie und Ernährung und Diätetik auf den Weg nach Anklam, wo vor genau einer Woche die aktuelle Kampagne begonnen hatte, begleitet von der Studiendekanin und zwei Mitarbeiter*innen.
Am Werktor begrüßten uns vier ehemalige Studierende aus Neubrandenburg und Rostock. Und so spielte bei dem rund 1 ½ halbstündigen Rundgang, wie immer mit Warnweste Helm und Schutzbrille, neben den fachlichen Fragen auch das Studierendenleben eine Rolle.
Die Zahlen und Fakten der Verarbeitungskampagne in Mecklenburg – Vorpommerns einziger Zuckerfabrik sind immer wieder überraschend ob Ihrer Größenordnung und der Verarbeitungsprozess bis zum fertigen Produkt, das übrigens ausnahmslos an Großabnehmer geht und nicht in den Einzelhandel, beeindruckend. Wir kommen gerne wieder.
Text: Bernd Schulze
