Mitteilungen aus 2018
"An Studien mitzuwirken, die die Lebensqualität verbessern [...], ist etwas ganz Besonderes."
Bianca Diehl hat Anfang des Jahres 2017 ihr Diätetik-Studium erfolgreich absolviert und arbeitet nun als Studienassistentin am Universitätsklinikum Frankfurt im Institut für Neuroonkologie. Sie ist maßgeblich an der Initiierung und Durchführung von Studien beteiligt. Neben administrativen Vorbereitungen und der Rekrutierung ist sie an Studienuntersuchungen und der Dokumentation beteiligt. Wir haben Bianca Diehl gefragt, wie der Bewerbungsprozess ablief und welche Erfahrungen sie bisher gesammelt hat:
War bei der Bewerbung das Diätetik-Studium von Vorteil?
"Das Studium in Diätetik war nicht explizit erforderlich, allerdings initiiert das Studienzentrum eine Ernährungsstudie zur ketogenen Diät bei Glioblastom. Hier werde ich nun bei der Datenauswertung sowie bei der Konzipierung der folgenden Studie zu diesem Thema aktiv werden und meine Expertise aus Ausbildung und Studium einbringen."
Welche Erfahrungen haben Sie im Bewerbungsprozess gemacht?
"Gute Erfahrungen. Auf nahezu alle Bewerbungen habe ich eine Rückmeldung erhalten und wurde auch zu mehreren Vorstellungsgesprächen eingeladen."
Mit welchen weiteren Berufsgruppen arbeiten Sie zusammen?
"Krankenschwester, Studienassistentin, Gesundheits- und Krankenpfleger, Ärzte. Die Zusammenarbeit könnte besser nicht sein."
Haben Sie sich bewusst für diesen Arbeitsplatz entschieden?
"Für mich in Frage kamen zum Ende hin drei Angebote, von welchem ich eines direkt ausgeschlossen hatte. Bei den anderen beiden war es ein Kopf an Kopf rennen, wobei am Ende meine jetzige Stelle aufgrund des Arbeitsteams und der Nähe zu meinem Zuhause (Frankfurt vs. Mainz) gewonnen hat."
Wie gefällt es Ihnen am Universitätsklinikum Frankfurt?
"Mir gefällt mein jetziger Arbeitsplatz sehr gut. In kürzester Zeit habe ich viel über das neue Themenfeld lernen können und wurde sehr gut angeleitet, sodass ich nun fast selbstständig arbeiten kann.
Gerade der Umgang mit den schwerkranken Patienten bereitet mir viel Freude, da mit geringem Aufwand sehr viel erreicht werden kann. Und an Studien mitzuwirken, die die Lebensqualität sowie –zeit verbessern/verlängern können, ist etwas ganz Besonderes."
Was sind Ihre zukünftigen beruflichen Wünsche und Ziele?
"Eine Verlängerung der leider befristeten Anstellung auf ein Jahr. Die Übernahme von mehr klinischen Studien, um mein erworbenes Wissen selbstständig einbringen zu können und natürlich Studien mit dem Schwerpunkt Ernährung."
Am 21. Februar 2018 hielt Dr. Shelly Rachman, wissenschaftliche Mitarbeiterin des Studiengangs Diätetik, ein ENDiets Webinar mit dem Thema: High tech, high touch personalized nutrition assessment: implementing technology into clinical practice.
ENDiets (European Network of Dietetic Students) ist ein europäisches Netzwerk von Diätetik-Studierenden mit dem Ziel des internationalen Austauschs. Die rund 30 Teilnehmer*innen des ENDiets Webinar erhielten ein Update über aktuell verwendete Technologien in der diätetischen Praxis, Informationen über Vorteile in bestimmten Patientengruppen und welche zukünftigen technologischen Entwicklungen anstrebenswert wären.
Hier geht es zum Webinar
Julia von Grundherr schloss ihr Studium der Diätetik mit einer Bachelorarbeit zur Effektivität der strukturierten Ernährungsintervention bei jungen Krebsüberlebenden (INAYA-Studie) im Jahr 2016 ab. Sie erhielt übergangslos die Möglichkeit, den Ernährungsbereich am Universitären Cancer Center Hamburg (UCCH) des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf aufzubauen und die zentrale Verantwortung für das Ernährungsmodul im Präventionsprojekt CARE for CAYA (Children, Adolescents, Young Adults) zu übernehmen. Ziel des Programm ist die Verbesserung der Langzeitprognose junger Krebsüberlebender. Im Fokus stehen dabei die Vermeidung von therapiebedingten Langzeitfolgen und Risiken für Krebs-Neuerkrankungen. CARE for CAYA ist ein im Rahmen des Innovationsfonds mit 3,1 Millionen Euro gefördertes Projekt, welches vom UCCH federführend betreut wird und an dem sich bundesweit 14 Kliniken beteiligen. Das Kick-off Meeting fand Anfang Dezember 2017 in Hamburg statt, seit Januar 2018 können bundesweit junge Krebsüberlebende inkludiert werden. Weitere Informationen unter www.careforcaya.de
Vom 1. bis 2. März fand an der Hochschule Neubrandenburg das Treffen der kooperierenden Ausbildungsstätten für Diätassistenten*innen statt. Auch dieses Jahr wurden neuste Erfahrungen und Informationen ausgetauscht. Die Teilnehmenden konnten zudem ihr Wissen in den Bereichen: Evidenzbasierung in der Diätetik, onlinebasierte Lehre und indirekte Kalorimetrie erweitern bzw. auffrischen. Des Weiteren hatten die kooperierenden Diät-Schulen bereits am 28. Februar die Möglichkeit am Forschungskolloquium zu den Bachelorarbeiten von Diätetik-Studierenden teilzunehmen. Auf Grund der sehr guten Resonanz, wird das Forschungskolloquium beim nächsten Treffen als fester Programmpunkt eingeplant.
Am Montag, den 05. März 2018 begann für unsere bereits staatlich anerkannten Diätassistentinnen offiziell der additive Bachelorstudiengang Diätetik. Dabei freut es uns besonders, dass alle Studierenden durchweg hoch motiviert sind, ihr Wissen zu erweitern und neue spannende Erfahrungen zu sammeln.
Wir heißen unsere Diätetik-Studierenden des Matrikels 2018 herzlich willkommen!
Mitte März fand im Rahmen des Gut Microbiota for Health Summits in Rom das Gründungstreffen des europäischen Netzwerkes für Gastroenterologie in der Diätetik statt.
Die Gründungsmitglieder sind (v. l. n. r.): Dr. Amalia Tsagari (KAT General Hospital, Athen), Prof. Dr. Luzia Valentini (SG, Diätetik, HS Neubrandenburg), Dr. Christine Katsagoni (Harokopio Universität, Athen). Das Netzwerk ist Teil der Experteninitiative der European Federation of Associations of Dietitians (EFAD).
Im Rahmen des IMPECD-Projektes fand vom 26. bis 27. März das transnationale Meeting in Groningen (Niederlande) statt. Das EU-Projekt erstellt eine Online-Lernplattform (MOOC) für Diätetik-Studierende zur Verbesserung der Ausbildung und Kompetenzen in Europa.
Nun steht das Projekt kurz vor dem Abschluss, daher trafen sich die Projektpartner aus Belgien, den Niederlanden, Österreich und Deutschland zu letzten Absprachen. Bereits Ende Mai werden sich aber alle Partner zum ISP (Intensive Study Program) an der Hochschule Neubrandenburg wiedertreffen.
Der Hochschulinformationstag (kurz HIT) war auch 2018 ein voller Erfolg.
Der Studiengang Diätetik war traditionsgemäß mit einem Stand vertreten und begeisterte die Gäste mit indirekten Kalorimetrie-Messungen und Bestimmungen der Körperzusammensetzung (BIA-Messung). Der Ansturm war so groß, dass während des HITs "Termine" zur BIA-Messung vergeben wurde, damit alle Besucher*innen ihren Muskel-, Fett- und Wasseranteil in Erfahrung bringen konnten.
Zudem reisten Studieninteressierte extra aus Bayreuth, München, Berlin und Leipzig an um sich über den einmaligen Studiengang Diätetik zu informieren.
Auf dem VDD Kongress hatten 3 Partner des IMPECD-Projektes (Improvement of Education and Competences in Dietetics) die Möglichkeit über das EU-Projekt zu informieren und den neusten Stand darzulegen:
- Alexandra Kolm: Fallbasierte Online-Lehre in der Diätetik
- Koen Vanherle: Novel unified models for monitoring and evaluations in dietetic care (per Online-Übertragung)
- Sabine Ohlrich-Hahn: Prozessmodelle in der Diätetik
Der diesjährige 60. VDD (Verband der Diätassistenten) Bundeskongress stand unter dem Motto: „Ernährungstherapie zeitgemäß und lebensnah“.
Der Studiengang Diätetik war insgesamt mit 9 Akteuren vertreten, die den Kongress durch Vorträge und Workshops kreativ mitgestalteten. Neben Beiträgen von Sabine Ohlrich-Hahn (Vizepräsidentin des VDD) und Prof. Luzia Valentini (Leiterin des Studiengangs Diätetik), stellten Diätetik-Absolventinnen die Ergebnisse ihrer Bachelorarbeit vor. Zudem referierten Studierende über ihre Studienergebnisse, die sie im Rahmen des Moduls „Wissenschaftliches Arbeiten“ erhoben haben. Am Diätetik-Stand berichteten unsere Absolventen*innen von ihren ersten Arbeitserfahrungen.
Bevor die Diätetik-Studierenden des Matrikel 2017 ihre Praktikumsstellen überall verstreut in Deutschland antreten, wurde noch ein gemeinsamer Grillabend ins Leben gerufen.
Fazit: Es war ein leckerer und rundum gelungener Abend. Das Team des Studiengangs Diätetik bedankt sich noch einmal ganz herzlich für die Einladung.
Wir wünschen Ihnen nun viel Erfolg und interessante Einblicke in den Praktikumseinrichtungen und sind schon jetzt auf die Praktikumspräsentationen gespannt.
Am 4. und 5. Mai fand die 53. Jahrestagung der Gesellschaft der Internisten Mecklenburg-Vorpommern in Neubrandenburg statt. Der Kongress umfasste diverse Themen aus dem Bereich der inneren Medizin, darunter den Themenblock: Diätetik, Diabetes und Fettstoffwechsel. Prof. Luzia Valentini, Leiterin des Studiengangs Diätetik, hielt innerhalb dieser Session einen Vortrag zum Thema: „Abnehmen – die häufigsten Diätfehler“.
Am Freitagabend lud der Tagungspräsident Dr. Med. Uwe Gottschalk (links im Bild) die Diätetik-Studierenden zur Abendveranstaltung in den Marstall in Neubrandenburg ein.
Der Studiengang Diätetik der Hochschule Neubrandenburg heißt alle Diätetik-Studierende herzlich willkommen und freut sich auf eine spannende und produktive Woche mit der Möglichkeit des ausführlichen Erfahrungsaustauschs!
Ernährung 2018 in Kassel
Der diesjährige Ernährungskongress „Ernährung 2018“ unter dem Motto „Ernährung ist Therapie und Prävention“ fand vom 21. bis zum 23. Juni in Kassel statt. Der Studiengang Diätetik war mit 7 Postern und 2 Vorträgen aktiv am Kongressprogramm beteiligt. Eine Absolventin des Studiengang Diätetik erhielt zudem einen Abstractpreis für ihre selbst konzipierte und durchgeführte Studie: “Taste disorders during chemotherapy (CTX) – TASTE Studie.
Energie- und Proteinaufnahmen sowie Ernährungsqualität bei nicht mangelernährten Hochbetagten zu Hause und während des stationären Aufenthaltes (Freier Vortrag - Studierendenprojekt)
Mainzer Mangelernährungsscreening versus NRS-2002 zur Beurteilung des Mangelernährungsrisikos bei stationären Patienten (Poster - Bachelorarbeit)
Zusammenhang zwischen Blutdruck und Ruheenergieumsatz bei gesunden, normal- bis übergewichtigen 18 – 39-Jährigen (Poster - IC-BASAROT-Projekt)
Stellenwert der Ernährungsberatung durch DiätassistentInnen in der Therapie von Anorexia und Bulimie nervosa (Poster - Bachelorarbeit)
Ernährungsmanagement von internistischen Intensivpatienten der Medizinischen Klinik IV des Klinikums der Universität München (Poster - Bachelorarbeit)
Konventionelles Markenprodukt, Light und Bio: Beeinflussen Produktlinien den Geschmack bei Jugendlichen? (Poster - Studierendenprojekt)
Relevanz der begleitenden Ernährungstherapie bei übergewichtigen Typ-2-Diabetikern im Rahmen des TK-Präventionsprogramm „Sport als Therapie“ (Poster - Bachelorarbeit)
Die Untersuchung der zeitlich optimalen Zufuhr von niedermolekularen Kohlenhydraten und deren Einfluss auf das Leistungsverhalten nach definierter körperlicher Ausbelastung (Poster - Studierendenprojekt)
Impulsreferat: Evidenzsicherung in der Diätetik – Was braucht die Diätetik? Was kann die Diätetik (Vortrag)
Ziel des ARMONIA Projektes ist die Austestung eines digitalen Ernährungsprogramms für die betriebliche Verhaltens‐ und Verhältnisprävention. Im Fokus stehen die gesundheitsfördernde Ernährung und Erhöhung der körperlichen Aktivität zur Verbesserung des kardiovaskulären Risikos. Die Interventionsstudie findet in der der Firma Arvato in Schwerin statt.
Am 19. Juli fand ein erster Gesundheitstag unter dem Motto „Schnell PREPariert für Armonia“ statt. Die Mitarbeitenden hatten die Möglichkeit sich Anregungen für Meal-Prepping-Gerichte zu holen, sich über das ARMONIA-Projekt zu informieren, die Körperzusammensetzung bestimmen zu lassen und sich Ernährungstipps einzuholen.
Der ESPEN Kongress (ESPEN = European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) feierte dieses Jahr sein 40. Jubiläum, da durfte der Studiengang Diätetik natürlich nicht fehlen. Der diesjährige Kongress fand bei besten Sommerwetter in Madrid unter dem Motto: “Nutrition without borders” also „Ernährung ohne Grenzen“ statt. Dabei lag der Fokus auf der enteralen und parenteralen Ernährung (künstliche Ernährung).
Der Studiengang Diätetik stellte weitere Teilresultate des IC-BASAROTs-Projektes vor, die den Einfluss des Blutdruckes auf Ruheenergieumsatz aufzeigen.
Am 09. September 2018 trafen sich das ehemalige Matrikel 2016 und die Dozentinnen des Studiengangs Diätetik im Berlin in Neubrandenburg, um in einer gemütlichen Runde auf den erfolgreichen Bachelorabschluss unserer Studierenden anzustoßen. Dabei wurde auf die guten alten Zeiten des Studiums zurückgeblickt, aber auch die aktuellen Arbeitsstellen und Aufgabengebiete wurden umfassend ausgewertet.
Natürlich hoffen wir, dass Sie die Diätetik noch bekannter machen und wünschen Ihnen für die Zukunft alles erdenklich Gute!
Robert Renter ist erfolgreicher Bachelorabsolvent des Studiengangs Diätetik und wurde im Rahmen der feierlichen Immatrikulation am 24.09.2018 mit dem 3. Förderpreis des Oberbürgermeisters ausgezeichnet. Seine Bachelorarbeit: "Erlösrelevanz der Dokumentation und Abrechnung von Mangelernährung im Krankenhaus am Beispiel des Dietrich-Bonhoeffer-Klinikums Neubrandenburg" wurde als fachlich höchst relevant eingestuft und besticht mit neuen und schlüssigen Ergebnissen. Aus diesem Grund werden Herr Renters Resultate zudem in einer renommierten Fachzeitschrift veröffentlicht.
Auch dieses Jahr nahmen unsere Diätetik-Studierende aktiv an der EFAD Konferenz in Rotterdam teil. Die European Federation of the Associations of Dietitian (EFAD) stellt den europäischer Dachverband der Diätassistenten dar, auf deren Konferenzen seit 40 Jahren der neuste Stand der diätetischen Forschung und Praxis präsentiert wird. Unsere Studierenden gestalteten das Kongressprogramm durch Posterpräsentationen und einen Vortrag aktiv mit.
- Vortrag: Body composition, nutrition status and hand grip strength of people with mental disabilities in Northern Germany (Kellogg’s Dietetic Research Award)
- Poster: Energy intake of geriatric patients is inadequate and correlates with care dependency: Evaluations at home and in hospital (Studierendenprojekt)
- Poster: Studying the optimal time for administration of low molecular carbohydrates and their influence on performance after defined physical work (Studierendenprojekt)
Unsere Diätetik-Studentin Ulrike Vienenkötter nahm auf der EFAD Konferenz in Rotterdam den Kellogg’s Dietetic Research Award entgegen. Dieser Award zeichnet die beste Originalstudienarbeit eines Diätetik-Studenten aus und ist mit einem Preisgeld von 500 Euro betitelt. Im Rahmen des Moduls Wissenschaftliches Arbeiten untersuchten Frau Vienenkötter und Studienkollegeninnen die Körperzusammensetzung, den Ernährungsstatus und die Handkraft bei Personen mit geistigen Beeinträchtigungen in Mecklenburg-Vorpommern. Auf dem EFAD-Kongress präsentierte sie die wichtigsten Ergebnisse ihrer Studie:
Am 1. November 2018 war es soweit, die digitale E-Armonia Plattform ging online. Das Neubrandenburg Institute of Evidence-based Dietetics (NIED) hat in Zusammenarbeit mit der Crossmedia Agentur 13° das smarte Ernährungsprogramm für die betriebliche Gesundheitsvorsorge entwickelt. Schweriner Callcenter-Mitarbeitende dürfen das umfassende und innovative Online-Programm als Erstes testen und entdecken.
Am 12. November 2018 fand in Rostock ein verbraucherpolitisches Forum zum Thema „Herausforderungen zum Lebensmitteleinkauf" statt. Robert Renter und Sara Ramminger vertraten den Studiengang Diätetik und beantwortet als eingeladene Experten Fragen zu der Thematik: Superfood und Co – Wie sinnvoll sind sie für uns? Dabei wurden insbesondere Chiasamen, Kokosöl und Insekten als neue Nahrung der Zukunft genauer unter die Lupe genommen.
Am 16. November 2018 fand auf Initiative der Berliner Senatorin für Gesundheit, Pflege und Gleichstellung (Dilek Kolat) der erste Gesundheit-Berufe-Tag statt. Dort haben unsere Diätetik-Studierende mit rund 200 Auszubildenden/Studierenden Probleme in der Ausbildung und im Gesundheitswesen aufgezeigt und konkrete Lösungen erarbeitet. Themen waren Ausbildungsbedingungen, Aufstiegschancen und Verantwortung, Versorgung von Patienten*innen, Rahmenbedingungen der Pflege und interdisziplinäre Zusammenarbeit. Die erarbeiteten Ideen will die Senatorin als Impulse für ihre zukünftige Politik nutzen und an die entsprechenden Stellen weitertragen.
19.11.2018: Erstes Investigator-Meeting des EnErGie-Projekts
Im Rahmen des EnErGie-Projektes fand am 19.11.2018 in den neuen Räumlichkeiten des Instituts für evidenzbasierte Diätetik das erste Investigator-Meeting für den Bereich Humanstudien statt. Das EnErGie-Projekt beschäftigt sich mit der enteralen Ernährung bei Malnutrition durch Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Beim Investigator-Meeting besprachen die Studienzentren Greifswald, Rostock und Neubrandenburg methodische Details der Humanstudiendurchführung, Details der Ernährungsberatungen und zum Datenmanagement.
Dezember 2018: Kick-off Meeting des Exzellenzprojektes „EnErGie“
Ende 2018 fand an der Universitätsmedizin Rostock des Kick-off Meeting des Exzellenzprojektes „EnErGie“ statt, das aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds (ESF) gefördert wird. Das In-Institut für evidenzbasierte Diätetik (NIED) nahm unter Leitung von Prof. Dr. Luzia Valentini teil und ist mit einer Doktorandenstelle (Fatuma Meyer, M.Sc), zwei Masterarbeiten (Susanne Esau, B. Sc. Diätetik, N.N.) und mehreren Bachelorarbeiten am dreijährigem Projekt beteiligt. Ziel ist es, die Versorgung mangelernährter Patienten mit gastroenterologischen Grunderkrankungen in Mecklenburg-Vorpommern zu verbessern. Weitere Partner: Universitätsmedizin Greifswald, Leibniz-Institut für Nutztierbiologie und das Zentrum für Lebensmitteltechnologie und Ernährung (ZELT).
14. Dezember: Diätetik-Schnupper-Studierende an Hochschule Neubrandenburg
In der Woche vom 11. bis 14. Dezember fand an der Hochschule Neubrandenburg die beliebte Schnupperwoche statt, die Studieninteressierten die Möglichkeit gibt, Studiengänge live mitzuerleben. Auch beim Studiengang Diätetik war der Andrang groß und so besuchten uns angehende Diätassistenten*innen aus Münster, Heidelberg, Minden, Schwerin und Leipzig. Die Diätetik-Schnupperstudierenden erhielten Einblicke in typische Lernveranstaltungen und waren hautnah dabei, als unsere Diätetik-Studierende Resultate ihrer selbstkonzipierten und -durchgeführten Studien präsentierten. Zudem erhielten sie die Möglichkeit an den Forschungskolloquien der angehenden Diätetik-Absolventen*innen teilzunehmen.
