Ernährung und Diätetik

Dein Weg in die Zukunft der Ernährungstherapie!

Im Studiengang Ernährung und Diätetik (EDB) erwerben die Studierenden ein fundiertes Verständnis für die vielschichtigen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit, Krankheit und Umwelt. 

Durch wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Lehre werden Kompetenzen für die Ernährungstherapie und ernährungsbezogene Prävention aufgebaut.

Besonderheiten:

• Lernen in kleinen Gruppen mit praxisnahen Methoden (Fallstudien, Beratungssimulationen, Projektarbeiten)
• Praxissemester im 7. Semester
• Kooperationen mit renommierten Partnern (z.B. Dietrich-Bonhoeffer-Klinikum Neubrandenburg, NIED)
• Einblick in aktuelle Forschungsprojekte – von nachhaltiger Ernährung bis zu innovativen digitalen Beratungstools

1. – 3. Semester
Grundlagen der Naturwissenschaften und Biomedizin, erste Einblicke in Ernährungstherapie

4. – 6. Semester
Vertiefung in evidenzbasierte Diätetik, kritische Literaturauswertung, Humanstudienplanung

7. Semester
externes Praktikum und Bachelorarbeit

Ein Abschluss in Ernährung und Diätetik eröffnet vielseitige Möglichkeiten:

• Ambulante und stationäre Ernährungstherapie
• Prävention und Gesundheitsförderung
• Forschung in universitären und außeruniversitären Einrichtungen
• Einstieg in eine wissenschaftliche Laufbahn (Masterstudiengänge, Promotion)

Typische Berufsbilder

• Klinische*r Ernährungstherapeut*in
• Ernährungsberater*in in Präventionsprojekten
• Wissenschaftliche Mitarbeit in Forschungsprojekten
   

• umfangreiche,  moderne Labor- und IT-Infrastruktur
• Speziell ausgestattete Räumlichkeiten des Instituts für evidenzbasierte Diätetik
• Professionelle Ausstattung für Ernährungsassessment und -diagnostik
  
   

Studiengangsleitung
Prof.in Dr. Luzia Valentini
Tel.: 0395 5693-2512
EDBhs-nbde

Gitte Zeipelt
Tel.: 0395 5693-1014
studienberatunghs-nbde

Ariane Haß
Tel.: 0395 5693-1104
hasshs-nbde