Die Sicherung der Nahrungs- und Energieversorgung  vor dem Hintergrund des globalen Klimawandels stellt wohl eine der größten Herausforderungen dieses Jahrhunderts dar. Die Land- und Ernährungswirtschaft  sind die Branchen, die sich seit jeher mit diesen Herausforderungen beschäftigen.  Die Produktionsmittel und -verfahren haben sich in den vergangenen einhundert Jahren jedoch drastisch gewandelt. Die Flächen- und die Arbeitsproduktivität in der Landwirtschaft wurden um ein Vielfaches gesteigert - vor dem Hintergrund zunehmender Qualitätsanforderungen und deutlich strengerer Umweltauflagen. Die Ernährungsgewohnheiten in den Industrieländern haben sich deutlich verändert, die Hygieneanforderungen in der Lebensmittelverarbeitung sind enorm hoch. Darüber hinaus hat sich die Energieerzeugung aus Reststoffen und nachwachsenden Rohstoffen etabliert.

Diesen Herausforderungen stellen sich moderne Agrarwirte, mit umweltschonender Pflanzenerzeugung, mit artgerechten Tierhaltungsverfahren, mit Einsatz modernster Technik. Dies alles vor dem Hintergrund ökonomischer und ökologischer Nachhaltigkeit. Lebensmittel- und Bioprodukttechnologen verarbeiten die erzeugten Rohstoffe weiter zu Nahrungsmitteln aber auch Kosmetikartikeln und Industrieprodukten. Anfallende Reststoffe werden energetisch verwertet.

Der Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften nimmt sich mit seinen Bachelor- und Masterstudiengängen dieser Herausforderungen an. Junge Leute erhalten das Rüstzeug, den Anforderungen einer modernen Landwirtschaft in - regionaltypisch - großbetrieblichen Strukturen genauso gerecht zu werden wie andererseits den Ansprüchen einer markgerechten Lebensmittelerzeugung.

Wenn Sie sich für eine zukunftsorientierte Branche interessieren, die wegen ihrer vielfältigen Anforderungen nie langweilig wird, wenn Sie sich für Chemie, Physik, Biologie, Botanik und Ökonomie genauso begeistern können wie für Technik, Technologie, Tierhaltung, Pflanzenbau, Personalführung oder Marketing, dann ist für Sie ein Studium der Agrarwirtschaft , der Lebensmittel-, oder der Bioprodukttechnologie genau richtig und Neubrandenburg der passende Studienort.